下酒菜辣烧豆腐的做法 下酒菜辣烧豆腐怎么做
“简单下饭的家常辣烧豆腐，口感软嫩入味，做法也不难，下酒炒一盘，剩下的汤汁拌饭也好吃哦！”食材明细主料豆腐（1块）辅料食用油（1汤匙）葱（适量）蒜（适量）鸡精（少许）盐（少许）水淀粉（2勺）八角（1粒）干辣椒（适量）老抽（少许）酸咸（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普...
手撕鸡的做法 手撕鸡—下酒菜 手撕鸡怎么做
“手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓...
下酒菜干锅土豆片的做法 下酒菜干锅土豆片怎么做
“翻炸锅版干锅土豆片，土豆片少了油炸的过程，做法很健康。土豆片吸附了五花肉的油脂，焦香味美，肉片微黄，干香不腻，是一道绝美的下酒好菜！”食材明细主料土豆（适量）五花肉（适量）辅料盐（少许）食用油（适量）生抽（适量）沙茶酱（2汤匙）糖（少许）葱（...
下酒菜凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤猪耳：1块辅料蒜末：适量醋：适量酱油：适量具体步骤1.卤猪耳朵冰箱拿出来回温2.蒜剥皮3.拍扁4.切成蒜末备用5.猪耳朵取出一切两半，这样子切出的片大小...
下酒菜香辣小鱼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小干鱼：300辅料盐：适量红辣椒：适量油：适量料酒：2勺糖：1勺青辣椒：适量酱油：2勺大蒜：适量具体步骤1.小干鱼300克、青辣椒、红辣椒，大蒜5瓣2.小干鱼洗净沥干；辣...
下酒菜椒盐花生怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生仁：400辅料花椒：适量盐：适量具体步骤1.花生仁2.空锅烧热3.倒入盐4.倒入花椒，中小火，炒至盐变热。5.倒入花生仁6.中小火，炒至花生仁没有生腥味。7....
下酒菜卤花生米怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生米：400辅料生姜：4片八角：4个干辣椒：4个桂皮：适量盐：5个白糖：少许花椒：15粒香叶：4个具体步骤1.准备材料。2.将花生淘洗干净，用水浸泡2小时以上。3.所有...
泡椒牛肉的做法 下酒菜，泡椒牛肉 泡椒牛肉怎么做
“冬天喝一杯小酒，醉翁之意不在酒，而是在下酒菜。不喝酒的约上三五知己，吃一道开胃的泡椒牛肉，让冬天更加温暖有意义。吃牛肉，更适合冬天，红肉进补。牛肉也可以当零食、下酒菜、下饭菜......。今天介绍的泡椒牛肉非常简单，但...
辣椒炒猪耳朵的做法 一道超赞的下酒菜——【辣椒炒猪耳朵】 辣椒炒猪耳朵怎么做
“对于那些爱小酌几杯的大叔们来说，这是一道超级受欢迎的下酒菜。”食材明细主料熟卤猪耳朵（半个）辅料辣椒（6个）配料盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒猪耳朵的做法步骤1、卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。...
下酒菜凉拌芹菜花生怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芹菜：200花生：50辅料香油：适量胡萝卜：适量盐：适量味精：少许姜丝：适量具体步骤1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之...
下酒菜猪蹄冻怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪蹄：5个辅料姜：适量盐：适量花椒粒：适量大料：适量具体步骤1.猪蹄5个，镊去毛，洗净，2.在每个猪蹄上打花刀，使其煮的时候更入味3.锅内放入生姜、花椒粒、大料...
好吃下酒菜乳白色肉皮冻怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟平时，就我家来说，吃到肥肥的猪肉时，猪皮总是会被咬出来扔掉，因为不好吃，当时竟然没有想到有制作乳白色肉皮冻这道美味的下酒菜呢，感觉浪费了，猪肉皮制作成肉...
凉拌沙参的做法 家常下酒菜-凉拌沙参 凉拌沙参怎么做
食材明细主料沙参（250g）辅料葱（适量）调料辣椒油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌沙参的做法步骤1、某多多上买的去皮沙参500g，回来洗一下，热水打下水焯。2、加入辣椒油，粮油，耗油，盐，鸡精，醋，糖，香油。3、再加入葱和蒜，搅...
少油版油炸花生米的做法 下酒菜——油炸花生米（少油版） 少油版油炸花生米怎么做
“爷爷今年七十有六，是个“老伙子”（老头儿的年龄，小伙儿的心态）。奶奶是个老好人，心大，不管别人怎么说她都不会往心里去。爷爷呢，则是个火爆性子，一言不合就要开吼，偶尔还上手（其实是雷声大雨点小的意思，不会真的出手）。就这样，老...
下酒菜西芹百合炒腰果怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料百合：50腰果：50辅料胡萝卜：50西芹：100盐：1/4小勺砂糖：1/4小勺具体步骤1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰...
吮指鸭下巴的做法 吮指鸭下巴（下酒菜） 吮指鸭下巴怎么做
“好久没空下厨了，难得偷来半日闲，嘴👄又馋上了☺️☺️简单做法，简单爱😋”食材明细主料鸭下巴（10个）青椒（一点）鸡蛋黄（一个）胡萝卜（适量）葱（些许）姜（些许）蒜（些许）辅料孜然粉（适量）五香粉（适量）生抽（些许）蚝油（适量）鸡精（适量）白糖（一点点）料酒（一点点...
干锅千叶豆腐的做法 下酒菜干锅千叶豆腐 干锅千叶豆腐怎么做
“千叶豆腐Q弹爽滑，具有超强的汤汁吸收能力，煮、炒、蒸、火锅无所不能。天气越来越热了，吃点辣刺激一下味蕾，做成干锅是既开胃又下饭的一道家常菜，越吃越好吃哟！”食材明细主料千叶豆腐（400克）五花肉（一块）辅料青椒（一个）红椒（一个...
下酒菜凉拌猪头肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪头：1个辅料香料：适量葱：适量油：适量盐：适量醋：适量蒜：适量冰糖：适量具体步骤1.首先得买一个猪头2.然后清洗干净，用刀子刮后在清洗3.然后切成快，方便放入锅...
蛋黄焗青蟹的做法 蛋黄焗青蟹——下酒菜 蛋黄焗青蟹怎么做
“蛋黄焗菜最有名的是蛋黄焗南瓜了，南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。借用蛋黄焗南瓜的做法，将蛋黄和青蟹完美结合，做一盘蛋黄焗青蟹出来。据说，这...
泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪——看比赛怎能少的下酒菜 泡椒凤爪怎么做
“老公的最爱哦，也是我的拿手菜，曾经我一周要做2、3次，这样才能保证他每天都有爪子啃。我都不记得我自己做了多少次了，由于做的次数太多，对泡椒凤爪我已经完全没兴趣了，一个都不吃了，唯独我家孩子她爹，至今—仍然—永远乐此不...
下酒菜花生米怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生：200辅料盐：适量具体步骤1.优质花生米适量2.电锅预热后,放入花生米进行烘烤3.烘烤熟后,加入盐适量,很好的下酒菜,一起做给爸爸吃吧烹饪技巧根...
下酒菜盐水豌豆怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豌豆：200辅料盐：适量具体步骤1.买来的豌豆用剪刀剪去两头2.准备好的葱姜蒜3.锅内放水4.放入姜片5.放入豌豆6.大火烧开，转小火7.用锅铲搅拌8.搅拌9....
下酒菜香椿豆怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料香椿：200水发黄豆：500辅料盐：适量具体步骤1.将黄豆用清水泡一天左右，如果没有干黄豆，超市有现成的水发黄豆出现售哦2.黄豆加水，放一勺盐、一料八角煮熟...
下酒菜盐烤花生怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生：500辅料五香粉：适量大粒盐：适量具体步骤1.准备好花生均匀的放入烤盘2.大粒盐撒在花生上3.撒上五香粉4.拌匀，发现盐和调料都沉底了，花生表面附着...
麻辣小毛豆的做法 下酒菜的最佳搭档——麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做
“连续一星期多的阴雨天也不知道什么时候才放晴，这段时间是毛豆的季节，所以做了些麻辣味的小毛豆当做小零食或下酒菜都蛮不错的。”食材明细主料毛豆（1盘子）辅料干辣椒（3粒）花椒（十几粒）大料（1个）草果（1个）香叶（1个）葱（4段）姜（3片）配料...