独味下酒菜的做法 独味下酒菜怎么做
“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇通过炸制后菌香四溢，搭配韭菜、红椒口感更佳。”食材明细主料杏...
下酒菜孜然土豆片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：4个辅料孜然粉：适量椒盐：适量色拉油：适量白芝麻：适量番茄酱：适量辣椒粉：适量具体步骤1.备好食材2.土豆切片（喜欢吃脆一点就要切得越薄越好，我想切厚...
吮指酱鸡架的做法 吮指酱鸡架—给宝爸的下酒菜 吮指酱鸡架怎么做
“天气渐暖，一两小酒，砸吧着鸡架，生活如此惬意”食材明细主料鸡架（2个）辅料葱姜（适量）盐（适量）卤肉料（1包）辣椒（适量）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）吮指酱鸡架的做法步骤1、鸡架2个，大约1.5公斤2、冷水下锅，翻开后鸡架捞出清洗血...
下酒菜咸香炸花生米怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花生：适量辅料油：适量糖：适量具体步骤1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关...
手撕鸡的做法 手撕鸡—下酒菜 手撕鸡怎么做
“手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓...
炝炒有机菜花的做法 下酒菜——炝炒有机菜花 炝炒有机菜花怎么做
“下酒菜，炝炒有机菜花，爽脆香辣好吃。”食材明细主料有机菜花（适量）辅料干辣椒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炝炒有机菜花的做法步骤1、菜花切成小朵。2、把有机菜花洗净。3、锅中放油烧热，放入...
下酒菜青豆炒肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：250青豆：250辅料红椒：1个蒜瓣：3个盐：适量红薯粉：适量油：适量调味粉：适量生抽：适量具体步骤1.将买回的青豆放清水里搓洗掉外层的壳2.猪肉洗净切薄片，放...
下酒菜糖醋花生怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花生米：500花生油：5辅料彩椒：20白酒：2陈醋：5生抽：2鸡精：1白糖：3盐：2具体步骤1.准备好原料2.花生米用花生油拌匀3.放入空气炸，180度提前预热4分钟，烤6分钟4....
下酒菜小羊排 下酒菜美味小羊排
食材明细主料羊排（500g）辅料蒜（一头）芝麻孜然辣椒粉（少许）姜（一块）孜然（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）下酒菜美味小羊排的做法步骤1、羊排冷水浸泡半小时，换掉水后冷水下锅，放几粒花椒少许料酒，烧开撇去血沫2、捞出羊排3、把羊排...
下酒菜凉拌猪肝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：1根猪肝：200辅料大蒜：适量醋：适量酱油：适量具体步骤1.熟猪肝一小块、黄瓜一根、蒜瓣适量2.猪肝切片3.黄瓜切片、蒜瓣切碎4.放到一个盘子里5.酱油...
下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪舌头：370辅料八角：5老抽：2汤匙大葱：半根桂皮：10料酒：3汤匙油：适量盐：适量白糖：1汤匙生姜：适量具体步骤1.锅放水，加入葱段、姜片、料酒烧开2.把猪舌头放入...
炸花生米的做法 健康下酒菜：炸花生米 炸花生米怎么做
“记得小时候，爸妈常常会炒些花生米来吃。无论是喝酒的，还是不喝酒的，都爱那一口香脆味~~~~那时候的条件不像现在，炒菜都是大铁锅，灶则是需要自己添加柴火的那种灶~~控制火候是个技术活，火小了，灶要熄灭，火大了，花生米也糊了~~...
虾仁拌黄瓜的做法 “下酒菜”虾仁拌黄瓜 虾仁拌黄瓜怎么做
食材明细主料黄瓜（2根）鲜虾仁（5个）番茄（1个）大蒜（几瓣）食盐（0.5克）味精（小许）米醋（5克）生抽（3克）辅料清水（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁拌黄瓜的做法步骤1、虾仁洗净，沿后背切开去沙线2、冷水下锅焯水3、取黄瓜洗净4、取番...
双面香煎豆腐黄的做法 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜 双面香煎豆腐黄怎么做
食材明细主料豆腐（150G）辅料姜（5G）香菜（5G）蒜（5G）榨菜粒（10G）孜然粉（适量）孜然（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双面香煎豆腐黄的做法步骤1、、先泡盐水15分钟入味，用嫩豆腐，才会外焦里嫩2、榨菜切粒，蒜蓉，姜蓉，另备孜然粉及最后点缀用的...
下酒菜五香盐水花生怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料带壳生花生：500辅料花椒：适量香叶：适量薄荷叶：适量桂皮：适量干红辣椒：适量盐：适量茴香：适量姜：适量具体步骤1.花生洗干净,在一端剪个小口。2.将香料用纱布...
下酒菜花生米怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生：200辅料盐：适量具体步骤1.优质花生米适量2.电锅预热后,放入花生米进行烘烤3.烘烤熟后,加入盐适量,很好的下酒菜,一起做给爸爸吃吧烹饪技巧根...
豉油虎皮尖椒的做法 “下酒菜”豉油虎皮尖椒 豉油虎皮尖椒怎么做
“虎皮尖椒，鲜、香、辣，素来是下饭下粥神器。每当没有胃口时，我都喜欢做这道虎皮尖椒。做虎皮尖椒，选用的青辣椒不要太辣。毕竟要作为蔬菜大量吃，选择肉质稍肥厚，较为粗大，有一点辣味的青椒比较适合。”食材明细主料青椒（7-8...
黄金蛋饼的做法 下酒菜……黄金蛋饼 黄金蛋饼怎么做
食材明细主料鸡蛋（适量）辅料油（适量）盐（适量）水（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄金蛋饼的做法步骤1、鸡蛋三只2、打鸡蛋加入适量盐和清水3、蛋液加少许油拌匀4、锅子烧热多放油5、倒入蛋液6、周边胀起，油温适合7、煎...
下酒菜苔条花生怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生仁：200辅料油：适量苔条：10具体步骤1.花生米。2.苔条，取一小段。3.花生米浸泡，沥干。4.苔条撕小。5.少放一点油，下花生米，小火，不断翻炒，不要停。（为了...
下酒菜花生米拌芹菜怎么做好吃又简单
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料花生米：150芹菜：200辅料芝麻油：适量味精：适量白糖：适量盐：适量具体步骤1.花生米洗干净用冷水浸泡1个小时。浸泡后的花生米煮时容易熟，口感也更好。2.芹菜...
陈醋花生米拌葱的做法 下酒菜—陈醋花生米拌葱 陈醋花生米拌葱怎么做
“我最爱吃陈醋菠菜花生米了，上次男朋友做的陈醋花生米拌葱，觉得比陈醋菠菜花生米要好吃的多，今天就换我做，让他尝尝。”食材明细主料花生米（适量）葱（适量）辅料色拉油（适量）配料盐（适量）陈醋（适量）酱油（适量）白糖（适量）原味（口味）拌（工艺）十...
西葫芦炒猪肝的做法 “下酒菜”西葫芦炒猪肝 西葫芦炒猪肝怎么做
食材明细主料猪肝（300克）西葫芦（300克）葱（适量）花生油（2汤匙）食盐（1克）生抽（10克）味精（小许）姜（适量）辅料清水（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西葫芦炒猪肝的做法步骤1、猪肝和西葫芦2、猪肝切片3、冷水洗净，冷水下入焯水4、开锅...
家常糟毛豆的做法 家常糟毛豆，经典下酒菜，毛豆剥剥、冰啤喝喝，不要太惬意。 家常糟毛豆怎么做
“炎炎夏日跟这个季节最匹配的消暑美食，家常糟毛豆，小时候的味道，冰镇之后味道更佳，经典下酒菜，毛豆剥剥、冰啤喝喝，不要太惬意。”食材明细主料毛豆（500克）辅料糟卤（1瓶）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常糟毛豆的做法步骤...
老醋花生的做法 经典下酒菜【老醋花生】 老醋花生怎么做
“营养贴士：说起花生觉对是个好东西，大家都知道多吃坚果对心脑血管都好，花生觉得是平民的“长寿果”较之其他坚果便宜的多这个老醋花生不仅男士喜欢下酒，酸甜的口感女士也钟爱”食材明细主料花生（适量）辅料葱花（适量）配料生抽...
虎皮爪的做法 【广东】宴客必备下酒菜——虎皮爪 虎皮爪怎么做
“老家过年必吃鸡，但是鸡爪必须给家里的顶梁柱吃，从小我就知道，我家年夜饭上的鸡爪，只有爸爸妈妈能吃，小朋友是只能吃鸡腿和鸡翅膀的妈妈说，妈妈说，对鸡爪，今年爸爸妈妈就能抓回来更多的钱，而小朋友吃鸡翅膀，表示以后能飞得高。...