拿锅蒸鸡蛋羹要多久时间 飘香香 专业问答 1W 大中小设置文字大小 10分钟。蒸鸡蛋羹时间不宜太长,加热到85℃左右即可。由于鸡蛋液的蛋白质丰富,时间太长蒸出来的鸡蛋羹会很硬、出现蜂窝,影响口感。用凉开水调和蛋液,在晚上盖一层保鲜膜都可以使鸡蛋羹变的滑嫩。 TAG标签:鸡蛋羹 时间 #