黑米蒸糕的做法 黑米蒸糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑米蒸糕的做法步骤

• 1、黑米提前泡4-6小时。

• 2、红枣、黑米、水放料理机打成糊。

• 3、米糊中加入60克面粉和3克酵母粉搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜发酵。

• 4、发酵好的面糊搅拌排气，倒入纸杯蛋糕中或蛋糕模具，或碗中，上锅蒸25-30分钟。

• 5、配上米糊可以吃了。