清蒸黑鱼蒸多久

5-10分钟。先用大火炖煮五分钟，之后再用小火进行清蒸。关火后不要立马掀盖，不要让锅中的热气过多的流失。因为黑鱼的身子长，鱼头扁，且身体中的鱼刺多。若在制作时想更为入味软烂，清蒸5-10分钟后，还可以适当增加炖煮的时间。但增加的时间不宜超过三十分钟，过多的时间会使黑鱼失去其本身鲜美的味道。