虫草花干贝玉米汤的做法 广东老火靓汤-虫草花干贝玉米汤 虫草花干贝玉米汤怎么做
“虫草花干贝玉米汤是一种菜名，干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸”食材明细主料虫草花（10g）干贝（10g）枸杞（10g）无花果（6粒）辅料芡实（30g）玉米（2根）淮山（30g）猪骨（1斤）清淡（口味）煲（工艺）数小...
糯米饭的做法 【广东】糯米饭 糯米饭怎么做
“在广东做的糯米饭里腊肠和虾米是最少不了的了。其他配料要看各家的喜好来选择。在我的记忆中，小时候吃的糯米饭里除了腊肠和虾米是必备的，还有广东腊肉、鱿鱼干、香菇、炒香的花生碎、香菜……记忆中的味道好香啊，但也...
杂果姜炒饭 的做法 【广东】杂果姜炒饭 杂果姜炒饭 怎么做
“杂果姜炒饭在没什么胃口的主食，味道中的酸甜来自红葡萄干、蔓越莓干与青枣，姜的香味不多不少，吃的时候撒上香脆的花生，这种组合，这种味道，让人在不知不觉中吃上满满一大碗。还要提一下，青枣是婆婆在家中阳台种的，果肉脆，甜多...
紫薯旋风包的做法 【广东】紫薯旋风包 紫薯旋风包怎么做
“今天一口气做了好多美食，再来一个紫薯旋风包！”食材明细主料面粉（500克）紫薯（1条）椰丝（30克）熟芝麻（30克）酵母粉（5克）辅料白糖（80克）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）紫薯旋风包的做法步骤1、紫薯蒸熟，压烂，加入100克面粉、酵母粉，...
马蹄薏米甜汤的做法 【广东】马蹄薏米甜汤 马蹄薏米甜汤怎么做
“其实并不习惯马蹄煮着吃，只是这马蹄不能再放了，而薏米汤好像也需要搭配点什么。于是乎，自然而然将它们扯上了关系。电炖壶很省心，直接把材料扔进去，不用去照料。好像也比较好煮，40多分钟，薏米就已经开了花。煮好再加糖，可以...
补血益气五红饮的做法 【广东】补血益气五红饮 补血益气五红饮怎么做
“说起汤汤水水，广东人最擅长的，不同的食材不同的季节，养心补血、健脾开胃、乌发养颜、滋润补益、降火宁心，每一道汤水都蕴含着广东人对自身饮食文化的重视，喝汤、糖水是广东人传统的生活习惯，不管是饭前还是饭后，总能让你找...
可可戚风蛋糕的做法 【广东】可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做
“非常好吃的一款戚风蛋糕，加了孩子们喜欢的可可粉，成品带着淡淡的可可味，很绵柔。”食材明细主料低筋面粉（75克）鸡蛋（4个）纯牛奶（60克）玉米油（30克）可可粉（12克）辅料细砂糖（60克）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）可可戚风蛋糕的做...
养生十谷粥的做法 【广东】养生十谷粥 养生十谷粥怎么做
“中医认为，用杂粮熬粥，有很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。”清代赵学敏写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜...
广东小吃牛耳朵的做法 广东小吃牛耳朵怎么做
“可以直接用中筋面粉，也就是普通面粉做。小时候常常吃，长大之后，也就大学的时候常吃，宿舍楼下老旧的小卖部。之后就没吃过了，好像没怎么见过有卖的，这个和广东佛山大良磞砂不一样的。”食材明细主料低筋面粉（180g）高筋面粉（12...
鸿运烤鸽子的做法 【广东】鸿运烤鸽子 鸿运烤鸽子怎么做
“在新的一年里祝各位家庭幸福！好事多多！笑容多多！健康到永远！吃了鸿运烤鸽子，鸿运当头运气旺，升官发财步步高！”食材明细主料鸽子（1只）姜片（10克）熟白芝麻（适量）油（适量）辅料海鲜酱（适量）海鲜露（适量）酒（适量）盐（适量）老抽（适量）原味（口味）烤（工...
马蹄雪梨汁的做法 【广东】马蹄雪梨汁 马蹄雪梨汁怎么做
“努力解决堆积的水果们。不想直接啃，可以打汁儿。担心梨子直接打汁儿会变色，煮一煮就不会有着担忧了。懒得坐锅烧水，趁着煮饭，干脆放进饭煲里蒸熟也是一样。马蹄虽不用担心变色，但蒸一蒸也没什么要紧。不用计算时间，跟饭一...
红葱香酱杂蔬炒年糕的做法 【广东】红葱香酱杂蔬炒年糕 红葱香酱杂蔬炒年糕怎么做
“年糕，中国的传统食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，是中国农历新年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一...
亚麻子红薯饼的做法 【广东】亚麻子红薯饼 亚麻子红薯饼怎么做
“亚麻子红薯饼里直接用红薯做馅，不用放任何调味，因为它够甜，不用放任何油脂，因为它够滑，配上健康材料黄金亚麻子，煎一下，就成了一个健康小吃。”食材明细主料红薯（50克）糯米粉（100克）黄金亚麻子（适量）玉米油（适量）水（适量）辅料糖（15克）...
猴头菇虫草花竹笙汤的做法 广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤 猴头菇虫草花竹笙汤怎么做
“1．猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2．猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；3．猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌...
青椒炒鸡蛋的做法 【广东】青椒炒鸡蛋 青椒炒鸡蛋怎么做
“青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，操作简单，成品黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。”食材明细主料青椒（160克）鸡蛋（2个）蒜头（2瓣）辅料盐（适量）鸡精（少许）酱油（数滴）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒鸡蛋的做法步骤1、青椒洗净去...
花姑灵芝养生汤的做法 广东老火靓汤-花姑灵芝养生汤 花姑灵芝养生汤怎么做
“花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。历来被我国人民作为延年益寿的补品。另外它具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻...
大麦荷叶茶的做法 【广东】大麦荷叶茶 大麦荷叶茶怎么做
“大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡/焖煮就可浸出浓郁的香茶，大麦茶生津润燥，易消化，还有降压的功效，加少许荷叶同煮，焖出一壶健康养生茶。”食材明细主...
花生猪手的做法 【广东】花生猪手 花生猪手怎么做
“广东人喜欢寓头，在广东话中的猪脚，跟就手、顺手差不多意思，就是凡事顺利，做起事情不会碍手碍脚，所以做这道年菜时，购买猪脚时要特别注意，是绝对不能买左边的猪脚或猪手，因为“左”字在广东话里就阻碍的意思，左猪手左猪脚就是...
香菇滑肉包的做法 【广东】香菇滑肉包 香菇滑肉包怎么做
“每个周末都要给老爸做点早餐，今天就做了香菇滑肉包。”食材明细主料面粉（500克）瘦肉（500克）干香菇（10朵）生姜（少许）鸡蛋（1只）辅料黑胡椒粉（少许）盐（1茶匙）生抽（少许）白糖（1茶匙）酵母粉（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇滑肉包的...
巧克力碎华夫饼的做法 【广东】巧克力碎华夫饼（酵母版） 巧克力碎华夫饼怎么做
“华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。”食材明细主料低粉（180克）盐（2克）牛奶（300克）全蛋（50克）小苏打（1克）辅料细砂糖（20克）酵母粉（4克）黄油（60克）巧克力碎（（烘焙用）30克）甜味（口味）技巧（工艺）...
椰香红豆糕的做法 【广东】椰香红豆糕 椰香红豆糕怎么做
“快过年了，想着做点什么糕点，就来个椰香红豆糕吧”食材明细主料玉米淀粉（100克）红豆（80克）牛奶（200克）椰浆（200克）辅料白糖（100克）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰香红豆糕的做法步骤1、红豆泡半天水，煮至软绵，待用。2、奶锅中...
酸辣白轧鸡腿的做法 【广东】酸辣白轧鸡腿 酸辣白轧鸡腿怎么做
“在广东最喜欢吃的就是这一道白轧鸡了，刚好过年在家可以试试做一道这样的菜给大家下酒”食材明细主料鸡腿（4根）辅料油辣子（5g）香醋（6g）生抽（4g）酸辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酸辣白轧鸡腿的做法步骤1、鸡腿清洗干净2、然...
红枣黄芪鸡蛋糖水 的做法 【广东】红枣黄芪鸡蛋糖水 红枣黄芪鸡蛋糖水 怎么做
“补血养颜是女人成年后的必然关注点，是不分地域的，其实营养美颜的食物补给，才是最关键的，这款糖水里的黄芪就是补中益气的好东西，可增强体质、预防感冒、美容养颜......其作用非常显著，适合日常用来配些红枣、枸杞泡水喝，又...
洛神花果茶的做法 【广东】洛神花果茶 洛神花果茶怎么做
“洛神花，又叫玫瑰茄，红色的茶如红宝石般，口感带酸，有美容、瘦身、养颜等功效，所以特别推荐女性朋友们饮用，用养生壶烹煮这道花茶，再加入一个苹果，增加了花茶果香，加入适量冰糖，中和洛神花偏酸的口感，酸甜开胃、生津止渴。”食材...
牛奶蜂蜜麦片的做法 【广东】牛奶蜂蜜麦片 牛奶蜂蜜麦片怎么做
“过年期间每天都是大鱼大肉的，食物实在是太丰富了，短时间内吃这么多这么油腻的食物肠胃会受不了的，所以早餐就做碗牛奶麦片醒醒，清清肠胃。”食材明细主料快熟麦片（一饭碗）枸杞子（8颗）蜂蜜（适量）鲜牛奶（500g）清水（一碗半）辅料白糖（...