酸辣白轧鸡腿的做法 【广东】酸辣白轧鸡腿 酸辣白轧鸡腿怎么做

“在广东最喜欢吃的就是这一道白轧鸡了，刚好过年在家可以试试做一道这样的菜给大家下酒”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

酸辣白轧鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿清洗干净

• 2、然后加入锅里

• 3、在加入清水

• 4、然后加入葱姜料酒

• 5、大火煮15分钟

• 6、在闷半小时

• 7、闷好的鸡腿

• 8、清洗干净然后放冰水里泡

• 9、泡好的鸡腿

• 10、然后切成小块小块的

• 11、生抽加入香醋在加入油辣子搅拌均匀

• 12、做好的鸡腿泼油辣子，吃的时候沾着酱吃

小窍门

鸡腿煮好以后放冰水里泡二个小时，这样鸡腿肉香嫩好吃