关于溜干煎肥肠的家常做法的餐饮精选

“猪大肠的含油量在60%左右，而且有一股不好闻的的脏器味儿，其实，吃起来是很香的。北京的炒肝，山东的九转大肠和焦溜肥肠等，都很不错的，味道香极了！人们都惧怕猪内脏的胆固醇含量高。其实，没那必要！一周吃一次不影响您的身体健...

“不喜欢肥肠那个味道的可以试试这道菜。”食材明细主料肥肠（500g）辅料干笋子（100g）干豇豆（100g）洋葱（1个）二荆条（8只）调料盐（2匙）鸡精（2匙）白糖（1匙）生抽（5ml）耗油（10ml）青花椒（20颗）火锅底料（2匙）孜然粉（2匙）葱（1块）干辣椒（8个）姜（适量）蒜（适量）香辣（口...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟肥肠貌似在我的餐桌上完全不常见啊，几乎就没见过。肥肠，大多数认为这个肠子不太卫生，想想生前的猪，胃里的东西再渐渐流逝，这滋味不好过啊，只能说我脑补太强...

“猪大肠是猪的消化器官，曲曲折折长在腹腔里，也是猪身上最长的部位了。因为它里面盛着食物，会产生气体和消化菌什么的，也因此使得肠子本身有异味。但其独特的口感却又让人爱不释口。炒炖卤煮，爱吃的人怎么着都喜欢它。我从...

“大爱这个肥肠煲，一早到市场去买了一串有3斤重，煮熟后刚好一小砂锅，美味无比。注：别以为3斤大肠好多，一煮熟就没那么多了，放心买吧。”食材明细主料猪大肠（一大串（3斤））辣豆瓣酱（2勺）八角（3颗）姜（1块）葱（3颗）大蒜（半头）花椒（小半勺）干辣椒（1...

“我不爱吃猪肉，但猪身上大肠是我百吃不厌的。”食材明细主料猪大肠（适量）香干（适量）辅料红椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干溜肥肠的做法步骤1、香干红椒洗净备用。2、大肠切成段备用。3、香干切...

“不辣不够味，太辣我们又受不了，所以做的是微辣版，比较带劲但又不会辣的直吐舌头的那种，适合我们的口味。而且先卤水煮软后再小火煸干了肠内大部分的油，所以也不会很油腻，吃起来才特别香。喜欢吃辣的，可以多放些干红辣椒，我这...

“买了一斤大肠，清洗好，去掉肥油只剩4两啦。再卤一下，估计所剩无几。嘿嘿，做个干锅肥肠吧。一人餐，各种食材放的少，多人餐的话食材可以多放一些，还可以加莲藕、油炸花生米等。”食材明细主料卤肥肠（适量）辅料土豆（约100g）洋葱（小...

“溜肥肠，是倍受大家喜爱的一道浙江菜，菜品颜色金黄、外焦里嫩、咸甜味香，是道既下饭又下酒的家常菜🥙。”食材明细主料肥肠（2根）尖椒（2个）胡萝卜（少许）圆葱（少许）辅料葱（5克）姜（5克）蒜（10克）树椒（3个）调料盐（3克）白糖（5克）米醋（半勺）香油（2克）白...

“不管怎样，我们只要过着小小的生活，守护着小小的幸福就好，珍惜当下，善待自己，呵护家人，加油！”食材明细主料土豆（1个）卤肥肠（200g）菜青椒（1个）木耳（50g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）白糖（适量）老抽（...

食材明细主料卤猪肠（160g）辅料青椒（适量）泡椒（5个）豆豉（5g）米酒（20g）酱油（适量）水淀粉（3勺）红椒（适量）微辣（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双椒豆豉溜肥肠的做法步骤1、卤煮好的肥肠3根160g2、剪开肥肠，用勺子刮去肠内油脂。3、去油肥肠...

食材明细主料肥肠（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）水淀粉（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）溜（工艺）半小时（耗时）简单（难度）溜肥肠的做法步骤1、青红椒切片，葱蒜改刀，非常切断备用。2、肥肠下锅焯水备用。3、锅中热...

“肥肠控的最爱。”食材明细主料白水肥肠（500克）辅料洋葱（1/4个）红菜椒（半个）绿辣椒（半个）蒜（2瓣）葱（1段）姜（3片）调料料酒（1勺）红烧酱油（1勺）生抽（1勺）糖（半勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒肥肠的做法步骤1、肥肠解冻，青红...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肥肠：适量青椒：适量蒜苗：适量辅料生抽：适量白糖：适量醋：适量葱姜蒜：适量具体步骤1.肥肠洗净，放入沸水煮熟。水中加入八角，料酒去腥。2.煮好的肥肠捞出沥干，...

食材明细主料肥肠（适量）大葱（适量）辅料大蒜子（适量）生姜（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）料酒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸肥肠的做法步骤1、买回肥肠后，用盐和面粉搓洗干净，用热水洗干净。大葱切好备用。2、锅中放料...

“这道菜是我小时候最爱的一道菜，做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块，然后锅中放入少许油，特别的就是下面了，姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料，好像是大红袍固体那种调料。炒出来...

食材明细主料猪大肠（300g）黄瓜（200g）酸菜（150g）辅料干辣椒（适量）白醋（2勺）白糖（2匙）淀粉（1匙）料酒（适量）酱油（适量）鸡精（少许）盐（适量）油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）醋溜肥肠的做法步骤1、大肠清理干净。做法是剥去油，用盐和淀粉使...

溜肥肠是中国劳动人民智慧的结晶，是一道在餐桌上很常见的家常菜，它的营养价值也是很高的，溜肥肠的方法也有好多种，做的好了，肥而不腻，做的不好，油腻腻的感觉，很难吃很多。所以溜肥肠绝对可以算得上是一个技术活，不下点功夫是很...

“前几天，也就是中秋那两天，蒜叶刚刚上市，我一看，真水嫩，问问价格，吓我一蹦老高，20元一斤。OMG，打劫去吧！今天一路听到吆喝，8元一斤，哈哈，终于降价了，赶紧买些回来尝尝鲜。”食材明细主料新鲜蒜叶（200克）熟肥肠（200克）胡萝卜（50克）辅料葱...

“这款菜，搁过去还真是过年杀猪宰羊时才能吃上的一款菜。肠子是最难清洗、最费功夫的，我记得用筷子套上肠子的一端，使劲塞或顶回肠子里面，形成里外面相互反转，然后反复用水洗净。现在想，那时候水也不充足，能洗干净吗？哈哈。而...

“这几天都没回来，也没法上网，累积了好几天的的菜菜。今天整理了一下，发上来和各位亲们分享。”食材明细主料猪大肠（一根）大白菜（四片）芋结（一盒）胡萝卜（半个）金针菇（一盒）辅料葱姜（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）蒜苗（适量）香菜（适量）大料（适量...

“猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。尖椒溜肥肠则是一道经典菜肴，香而不腻、是下酒的好菜。”食材明细主料肥肠（适量）辅料尖椒（2个）小红椒（4个）姜丝（适量）蒜片（适量）调料食用油（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）淀粉水（适量...

很多人喜欢吃一些动物的内脏，像什么羊杂、猪腰子、羊腰子，肥肠一类的东西。肥肠其实就是猪大肠、猪肠。猪肠是猪体内运输和消化食物的部位，很有韧性，它不像猪肚那么厚，但是上面又有一些脂肪。猪大肠有补虚、止渴、止血的功...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大尖椒：1个肥肠熟：250辅料花椒：适量料酒：适量盐：适量姜：适量蒜：适量植物油：适量葱：适量大料：适量具体步骤1.熟肥肠切两厘米左右的段。2.尖椒切滚刀块。3.蒜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料处理好的肥肠：适量青椒：适量洋葱：适量辅料盐，蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉：适量具体步骤1.买回来的肥肠一定要仔细的清洗，加入面粉多次的揉搓，清水漂洗2.焯水，过凉，...