关于黄豆粉戚风蛋糕的最正宗做法的餐饮精选

“原味戚风蛋糕是最基本的蛋糕，只要你学会了这个蛋糕的做法，就可以根据自己的喜好，添加不同的食材，做出不同颜色和口味的蛋糕，这是外面根本买不到的蛋糕，也是自己做烘焙的乐趣。这次我做的蛋糕添加了黄豆粉，黄豆粉是黄豆炒过...

“苦荞蛋糕粉蛋糕口感细腻，味道也很好。做法和蛋糕粉一样的。喜欢的可以试下。”食材明细主料苦荞蛋糕粉（50g）辅料鸡蛋（三个）白糖（40g）植物油（30ml）水（50ml）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苦荞粉戚风蛋糕的做法步骤1、准备...

“这个方子很特别，特别之处在于我用普通粉替代的低粉。当然，我的普通粉是没筋的--我经过了特殊处理。这还是那天，群里有人发了地址，我进去看。然后学来的这个好方法。忘记是谁了，但谢谢你。这个方法很好用，再也不用满大街找...

食材明细主料玉米油（60克）牛奶（50克）低粉（100克）白糖（20克）熟咸蛋黄（4个）鸡蛋（4枚）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸蛋黄戚风蛋糕的做法步骤1、成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2...

食材明细主料蛋（4个）低粉（65克）椰粉（17克）牛奶（70克）辅料椰蓉（一小撮）配料糖（60克）玉米油（40克）盐（1小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椰粉戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄加10克糖打散。2、加入牛奶及玉米油搅拌均匀。3、加入过筛...

“在日本和台湾，用米粉来制作西点已经风行很长的一段时间了，使用米粉制作的蛋糕口感更湿润绵软。”食材明细主料鸡蛋（5个）粘米粉（110克）牛奶（40克）辅料白糖（80克）玉米油（35克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粘米粉戚风蛋糕的做...

“戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（四个）色拉油（50g）橙汁（60g）辅料柠檬汁（五滴）配料细砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白...

“蜜豆是红豆煮熟后加糖拌后冷藏即可食用的，一般放入甜品中，比如炖奶、西米露中增加风味。我经常自制红豆馅，顺便将煮好的红豆留下几十克做蜜豆，如果你只做蜜豆的话，红豆不需要用压力锅煮得那么烂，直接用锅煮可以了。将蜜豆...

“我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢？〉两次都是这样的，但是蛋白打法我觉得可以了，因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（加蛋白）（60克）细砂糖（加蛋黄）（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（...

“戚风蛋糕，ChiffonCake，英文的Chiffon就是“雪纺绸”的意思，单从字面上就可以看出，这是一种细腻柔软如丝绸般的蛋糕。与海绵蛋糕不同的是：海绵蛋糕是通过打发全蛋，而戚风蛋糕则是通过打发蛋白来制作的蛋糕，也是目前人气最高...

“偶尔吃绿豆清热排毒还能解暑哦，今天就来个能清热排毒解暑的绿豆戚风蛋糕”食材明细主料蛋白（5个）白砂糖（60g）蛋黄（5个）牛奶（65g）低筋面粉（98g）绿豆沙（120g）辅料食用玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）绿豆戚风蛋糕的...

“戚风蛋糕，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪，因此适合各个...

“刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次，一直都是发不起来，成品大都是饼状的，后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键，做好这点，基本就能成功。”食材明细主料鸡蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工艺...

食材明细主料鸡蛋（3个）豆浆（40g）低粉（40g）熟黄豆粉（10g）辅料玉米油（40g）白糖（5g（蛋黄））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆乳戚风蛋糕的做法步骤1、三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入白糖，玉米油，豆浆，筛入低粉，黄豆粉。2、画Z字拌匀备用...

食材明细主料鸡蛋（5个）玉米油（60克）牛奶（100克）低粉（100克）白糖（30克）面包糠（适量）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）金黄戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄5个加入60克的玉米油，100克牛奶搅拌均匀。2、100克低粉过筛，然后倒入蛋...

“入口即化，松软细腻，如婴儿肌肤般滑润，这就是传说中的--【经典戚风蛋糕】已经做过无数个戚风啦！今天突然觉得经典、简单滴才是最美好的！给亲们最简单的美好！”食材明细主料低筋粉（93至95g）辅料鸡蛋（4个）糖（90g）油（40g）牛奶（40g）白醋（3...

“今天的这一款蛋糕，真是玩新得，一是用黄砂糖来调配，二是用空气炸锅来烤制糕。问我如何，二个字“完美”。用空气炸锅来做戚风，发的高烤的好味儿佳，真心的好用极了哦。没想到这小可爱竟然这么滴强大。我要再慢慢多玩转一下，看...

“春节走亲访友，招待客人少不了小点心、糖果、水果、小零食这类的。特别是对那些小孩子，只要有好吃的、好玩的，他们能玩一整天也不想走。所以不妨动手做点健康美味的小吃食，既让自己体验了过年的忙碌气氛，还能让客人吃到与...

“休息日，做个戚风给儿子吃。”食材明细主料鸡蛋（五只）面粉（80g）辅料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将材料称好，分别是油50g2、水50g（没有牛奶，我用的果珍）3、低筋面粉80g...

“这是继水浴法后，想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了，不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友，才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了，喷水是为了预防蛋糕表皮...

“女儿很喜欢吃加了红豆的蛋糕。”食材明细主料甜红豆（80克）低筋面粉（80克）白砂糖（80克）鸡蛋（4个）辅料牛奶（40克）油（40克）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆戚风蛋糕的做法步骤1、快速甜红豆：电高压锅里放适量红豆，2大块冰糖，水...

“今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方，迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合，别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米面（5克）低筋粉（50克）辅料盐（小半勺）泡打粉（少许）白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小...

“原味戚风蛋糕多用牛奶或者清水来调蛋黄糊，今天我用煮熟的豆浆来替代一下牛奶或者清水。调好的蛋糕糊还能嗅到隐约的豆浆味儿，烤好的蛋糕就只有鸡蛋的香气了。做出的戚风蛋糕依然很轻盈，柔软。”食材明细主料蛋糕粉（80克...

“做戚风低筋面粉不再是专利，普通面粉也能做出弹性十足的戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（90g）玉米油（45g）牛奶（45g）柠檬汁（1勺）辅料白糖（55g）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、食材图2、玉米油，牛奶，白...

“黑米营养丰富，食、药用价值高，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、...