关于锅巴泥鳅的做法的餐饮精选

“最近重庆天气总是阴晴不定，一会暖和一会儿寒冷，说变脸就变脸。虽然在重庆生活了20多年，但是对于重庆变化的天气还真是捉摸不透。艳阳高照对于冬春交替的重庆来说真是一种奢侈，常见状态就是雾蒙蒙的一片。在PM2.5这个概...

食材明细主料芋子（适量）泥鳅（适量）辅料辣椒干（适量）香叶（适量）姜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）料酒（适量）中辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）泥鳅芋子煲的做法步骤1、一个砂锅装适量的清水，放入辣椒干，香叶，姜片。2、把水烧开后...

食材明细主料泥鳅（250）辅料红曲酒糟（适量）酸菜（适量）白菜（适量）芹菜（适量）薄荷（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泥鳅汤的做法步骤1、把泥鳅洗净放点油去喂养一会，然后把盐，酒糟，生姜.辣椒用水稀释后倒入泥鳅中盖好盖上，等泥鳅...

“家乡的特色菜土话叫，《黄鳅滑芋头》若是食材均为浦城县土产，那味道…一回忆口水哗哗地…泥鳅是顽童在小渓里活抓的，芋子是特产非转基因的关键在一个《滑》字…关于这道菜当地有句话叫（黄鳅滑芋头汤浇饭，孙子都舍不得教）哈...

“泥鳅具有“水中人参”之称，它不但肉质鲜美，而且营养相当丰富。它富含蛋白质、矿物质和多种维生素，并具有药用价值。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更是少，属于高蛋白低脂肪的食品，并且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有...

“营养美味，好吃😀️😀️😀️。”食材明细主料泥鳅（适量）芋头（适量）辅料姜（适量）葱花（适量）香菜（适量）盐（适量）酱油（适量）油（适量）番薯粉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泥鳅粥的做法步骤1、泥鳅杀好，洗干净，切段，放姜丝，薯粉，盐，油，酱油，腌制1...

“泥鳅有水中人参的美誉。泥鳅性味甘平，入脾，肝，肾三经，具有补中益气，强精补血功效，是治疗急慢性肝炎，四肢乏力，糖尿病，阳萎，痔疮等症的辅助佳品。泥鳅含多种营养成分，蛋白质、糖类、矿物质(钙，磷，铁)、维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾...

“泥鳅，滋阴袪湿，固肾壮阳，强健身体，还是糖友们的最佳食材。”食材明细主料泥鳅（400克）辅料油（适量）胡椒粉（少许）盐（适量）葱（少许）姜（少许）啤酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸泥鳅的做法步骤1、把活泥鳅倒入锅内，洒上一把盐快...

“麻辣味足，入口即化。火巴，读音pā（字典上是没有这个字的），意为柔软。”食材明细主料鱼鳅（500克）水芹菜（2根）辅料菜籽油（1汤匙）盐（2茶匙）椒麻鱼底料（1/2袋）大蒜（1头）小葱（4根）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）火巴鱼鳅的做法步骤1、鱼...

食材明细主料泥鳅（500g）五花肉（300g）辅料生姜（1块）蒜头（适量）料酒（适量）冰糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）南乳汁（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）泥鳅烧肉的做法步骤1、泥鳅放锅里，倒入盐，盖上盖子焖20分钟，这样容易...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴！”食材明细主料泥鳅（400g）辅料干辣椒（20g）红辣椒（8个）大蒜（5颗）调料植物油（20g）盐（3g）生抽（1勺）来抽（少许）孜然（2g）超辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）枯爆泥鳅的做法步骤1、泥鳅买小一...

食材明细主料泥鳅（1.4斤）辅料葱段（适量）调料花生油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）米酒（适量）鱼香（口味）干锅（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅泥鳅的做法步骤1、活泥鳅放30g盐，等10分钟后剖开。2、剖开后清洗干净。3、热油炸。4、炸成...

“麻辣粑酥、清香扑鼻的干烧泥鳅”食材明细主料泥鳅（500克）大蒜（20克）小米辣（2根）鲜青花椒（25克）花椒（10粒）白糖（1/2茶匙）鸡精（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）辅料泡海椒（100克）二荊条（4根）小葱（6根）泡姜（50克）豆瓣酱（1.5茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）料酒（2茶匙）麻辣（...

“这是一道一菜两吃的菜.干煸的时候可以当小吃和下酒菜.一旦感觉口感不好了,还可以将剩下的做成美味的回锅泥鳅用来下饭.麻辣味较重.可以令人食欲大开.”食材明细主料泥鳅（400克）辅料红辣椒（20克）嫩姜（20克）大蒜（10克）小葱（10...

“泥鳅是比较味美，口感嫩滑的开胃下饭的一道佳肴。泥鳅的营养价值是非常丰富的，它含有丰富的铁元素，对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用，所以贫血的人应该常吃。”食材明细主料泥鳅（500克）辅料姜（3片）蒜（1个）葱（2根）调料辣椒...

食材明细主料泥鳅（1斤）莴笋（1半斤）辅料生抽（适量）料酒（适量）葱（适量）豆豉（少许）干红辣椒（适量）白糖（1勺）香菜（两棵）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家熬泥鳅的做法步骤1、泥鳅二斤让商家斩杀干净。2、取出一半稍微清洗。3...

“泥鳅是营养丰富的美食，其每百克鱼肉中含蛋白质18.4克、脂肪2.9克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素等，其中维生素B1含量比黄鱼、虾类高三四倍，维生素A、C含量比其他鱼类也高，其所含的脂肪则以不饱和脂肪酸为主，...

食材明细主料泥鳅（半斤）辅料黄瓜（两根）香菜（1小把）配料大葱（1根）郫县豆瓣酱（适量）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（1整颗）啤酒（2听）料酒（1小勺）酱油（1小勺）香油（1小勺）盐（2小勺）微辣（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅焖泥鳅的做法步骤1、泥鳅用清水...

“儿童长个可以给孩子换个口味。”食材明细主料泥鳅（700g）辅料茄子（1个）调料葱（适量）食盐（适量）料酒（适量）十三香（适量）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅泥鳅的做法步骤1、泥鳅买回来让它吐吐肚子里泥沙。2、泥...

食材明细主料腐竹（适量）辅料杭椒（适量）肉末（适量）面粉（适量）配料盐（适量）葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）糖（适量）醋（适量）八角（适量）香油（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）赛泥鳅的做法步骤1、准备好原料腐竹和肉末，把腐竹切成三寸长。（肉末...

“昨晚，儿子点餐说要吃麻辣泥鳅。这个也是我儿时最爱的零食，记得当时好像是卖1.5一袋，红色的包装袋，泥鳅是硬硬的，干干的，表面裹着辣椒面，超好吃，找了很多地方都买不到了。有多少朋友跟我一样？现在做这道菜，更多的是当年的那种...

食材明细主料泥鳅（适量）辅料酸菜（适量）配料蒜粒（适量）姜粒（适量）泡海椒粒（适量）泡姜粒（适量）高汤（适量）料酒（适量）花椒（适量）微辣（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）石锅酸菜泥鳅的做法步骤1、泥鳅宰杀后洗净，放料酒腌一下2、酸菜切好3、姜，蒜，...

食材明细主料泥鳅（适量）辅料辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸泥鳅的做法步骤1、泥鳅清洗干净倒入锅中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下，再加入生姜蒜末辣椒盐。4、加入适量...

“在超市看到了活泥鳅，就忽然很想买一点。买了以后服务员给处理好，回来清洗一下就做了这个炸泥鳅，表面用的酥炸糊，炸好以后，表面是一层酥脆的糊皮，很好吃。”食材明细主料泥鳅（500g）辅料鸡蛋（1个）面粉（3勺）玉米淀粉（2勺）食用油（适量）...

“泥鳅鱼刺少，肉质细嫩，做红烧口味，鲜香美味。”食材明细主料泥鳅鱼（600克）辅料葱（10克）姜（10克）蒜（4瓣）食用油（2勺）酱油（15克）郫县豆瓣酱（1勺）醋（2勺）白糖（5克）八角（1个）甜面酱（1勺）香菜（1棵）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧泥鳅的做法步...