树木纹理馒头的做法 树木纹理馒头怎么做

“馒头是每天常见主食。树木纹理馒头制作步骤祥细、配方中增加了几克鲜奶油、制作过程不必使用薄面操作，成品树木纹理清晰漂亮，口感柔软膨松、真的好吃不贵。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

树木纹理馒头的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、先将面粉与酵母、盐拌匀。

• 3、牛奶与白糖搅拌至融化。

• 4、面粉中加入牛奶、水和成面团、再加入奶油和至均匀。

• 5、和好的面团放入酸奶机中发酵。

• 6、发酵好的面团。

• 7、准备6至7g可可粉。

• 8、将面团分成2份，其中1份加入可可粉慢慢反复揉匀至光滑，再分成均匀的剂子将剂子揉匀成团稍饧一下。

• 9、将每个剂子分成2份。

• 10、再将小剂子揉匀成圆。

• 11、将小剂子压扁擀圆，两种不同的颜色重叠在一起(如图所示)。

• 12、逐个做完。

• 13、将坯子擀成椭圆形从一侧卷起。

• 14、逐个依次卷好。

• 15、将条形面坯稍擀一下折在一起(如图所示)。

• 16、从一侧切开(如图所示)。

• 17、呈此状纹理在上。

• 18、将其擀成椭圆形，再把面坯翻个面并从一侧卷起(纹理朝上)。

• 19、逐个将树木纹理馒头纹理朝外卷好饧之。

• 20、树木纹理馒头面团柔滑、纹理清晰。

• 21、饧发好的面坯馒头上锅蒸(水开12至15分钟，因为面团不太大、我一般蒸12分钟)，关火后停3至5分钟再开锅。

• 22、蒸别的成品树木纹理馒头出锅了，纹理依旧清晰。

• 23、经过反复揉至的馒头非常柔软、弹性很强。

• 24、7年前做过此类的豆沙包(但那时还没上网)，此款树木纹理清晰、馒头口感柔软膨松(瞬间被品尝)。