关于玉米面海绵蛋糕怎么做的餐饮精选

“家里的两个吃货昨天发话了，已经让你休息一天了，是不是可以做蛋糕给我们吃吃吧！这次我用玉米面，加入点已炒熟的黑芝麻做了一款【黑芝麻玉米面海绵蛋糕】也算是杂粮蛋糕吧！味道香香的、很松软、健康好营养。。。”食材明细...

食材明细主料低筋粉（110g）辅料鸡蛋（6个）细砂糖（40g）玉米油（50g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）海绵蛋糕的做法步骤1、称量好所需原料2、鸡蛋打在无水无油的盆里，先加入一半的砂糖，用打蛋机打发3、打发至起大泡时加入另一半白...

“今天尝试着用糯米粉做蛋糕，而且家里的牛奶用完了，用优酸乳代替的期待一次性成功”食材明细主料糯米粉（65克）全蛋液（2个）优酸乳（30克）色拉油（20克）糖粉（20克）白醋（适量）辅料蔓越莓干（适量（红酒浸泡的））酸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（...

“一直想学烘焙，但老公是坚持反对，说我多买样东西，他就得多洗一样，不过最后拗不过我，给买了个烤箱，拿到手太兴奋了，连着做面包、蛋糕、饼干，还烤了鸡翅，就这样一直开了一天，结果发热管给烧坏了，悔死我了呀，消停了一段时间以后，终于...

“自从给小胖妞做过几次全蛋杯子小蛋糕后，就爱上了这种蛋糕。全蛋海绵省去了分离蛋白和蛋黄的麻烦，做出来的蛋糕咬起来更有质感，更美味了。想做一个好的装饰蛋糕，基础蛋糕就显得尤为重要了。吃腻了分蛋海绵的绵软？那就来试...

食材明细主料低筋面粉（90）鸡蛋（150g）辅料抹茶粉（10至15克）白砂糖（60g）橄榄油（25g）黄油（55克）盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）海绵小蛋糕的做法步骤1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。2、蛋黄加入20克白糖搅拌...

“方子，是网上搜来的，日本一个大师——小嶋老师的方子，我做了改动。不得不说，大师级别出手，就是不同凡响，经过俺这么折腾的改动，依然这么成功，真是让俺热泪盈眶啊！双双本来试验的是大师的方子，挺多将水怡去掉，家里没有。可是，说来...

“海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的...

食材明细主料低筋面粉（120克）糖（90克）鸡蛋（4个）黄油（35克）牛奶（35克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海绵蛋糕的做法步骤1、今天中午我做了一个6寸的海绵蛋糕，当然给自己做的，给家人做的，当然是做高档的海绵配方的蛋糕，配方如下：低...

“请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（90克）低粉（110克）辅料六联玛芬模（1个）纸杯（4个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海绵小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋入盆里（无水无油），加入细砂糖，用手动打蛋器大幅度搅拌，至糖基本融化；取...

食材明细主料蛋（4个）低粉（120克）辅料黄油（30克）配料细砂糖（100克（我减到了60克））原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）海绵蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。2、低速打起粗泡，加30克细砂糖。3、再打10秒，加30克细...

食材明细主料鸡蛋（4个）中筋面粉（125克）糖（125克）牛油（50克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海绵蛋糕的做法步骤1、首先把烘培纸做个模型放在模具里。预热370F(190C)。2、面粉过滤1次，等一下还要过滤一次。3、1.拿个锅开中火...

“今天咱做几个杯子蛋糕，不用小麦粉，咱用最常见的玉米粉。玉米粉也叫玉米面，棒子面，是将晒干的玉米粒磨成粉之后的产物，不分等级，只分粗细，属于粗粮的一种。常吃玉米面有促进肠道蠕动、助消化的效果，而且玉米面中还富含胡萝卜...

“自从戚风做顺手后，这次又照着方子尝试了海绵，居然也成功了（我的成功标准比较低哈），做了无数个戚风但是海绵还是第一次做，打发的时候老怀疑这能打发起来吗？真是考验耐心的活呢”食材明细主料全蛋（4个）细砂糖（120克）低筋面粉（130...

食材明细主料小鸡蛋（4个）细砂糖（95g）水饴（8g）低筋粉（130g）黄油（25g）牛奶（50g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海绵蛋糕的做法步骤1、备好材料，鸡蛋放进温水里泡一会。2、黄油，牛奶隔水加热融化。3、水饴隔水加热，软化下。4、鸡蛋，细...

“蛋糕层层宣软，有点甜有点软，表皮烤的颜色也刚刚好，可以当早餐再配上一杯热牛奶绝对是快手的营养早餐，一天都精神饱满”食材明细主料面粉（85克）鸡蛋（5个）糖（60）糖霜（30）醋（几滴）牛奶（40）玉米油（40）辅料盆（2个）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神...

“烤蛋糕时加一点肉桂粉,其香无比.”食材明细主料低筋面粉（90克）鸡蛋（3个）白糖（60克）玉米油（30克）辅料肉桂粉（一小勺）可可粉（一勺）椰蓉（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米奇肉桂海绵蛋糕的做法步骤1、将三个鸡蛋磕入盆中.2、...

“马上就要到母亲节了，今天专门给妈妈做了一款玉米面海绵小蛋糕。妈妈平常不太爱吃甜食，因此将糖和油量都减少了。比起普通的蛋糕热量要少得多。妈妈咬下去的第一口就说：“蛋糕里面放的玉米面吗？”果然是老把式，一下就道出...

“自从2012年学习烘培以来，经常见有高手发布小屿老师的海绵蛋糕。海绵蛋糕我也做过，但是总觉得没有戚风的细腻喜欢，不过妈妈觉得海绵的扎实口感她更喜欢。今天我就做一次大名顶顶的海绵，几个月没有做蛋糕了，先来个6寸的试...

食材明细主料鸡蛋（4粒）玉米油（3大汤匙）幼糖（100克）自发面粉（120克）辅料斑斓香精（一小汤匙）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒸海绵蛋糕的做法步骤1、准备好材料~2、全蛋用快速打发，加糖，（分次加糖），打至蛋变淡黄。（大约12分钟）3、蛋糊...

“之前已经用面包机做过戚风蛋糕，这一次换换口感，做一次海绵蛋糕。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕的细腻润滑，比较结实一点。各型号面包机功率不同，时间仅供参考。”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（87g）玉米淀粉（23g）牛奶（40g）玉米油...

食材明细主料低筋面粉（120克）鸡蛋（5只）辅料黄油（60克）绵白糖（120克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）海绵蛋糕的做法步骤1、食材：低筋面粉120克、鸡蛋5只、绵白糖120克、黄油60克2、将黄油融化，待用。3、将鸡蛋打入盆中，加入绵...

“海绵蛋糕已经做过好多次了，这其中有成功也有失败，不过现在再做起来已经很得心应手了。从一开始的手忙脚乱到现在的熟练掌握，都应该感谢我的好友万山红，跟她学到了不少制作美食的方法。今天做的这个海绵蛋糕是用全麦面粉...

“海绵蛋糕比戚风蛋糕略微硬实点，不容易塌陷，口感很柔软，相比来说，个人更喜欢海绵蛋糕~~~”食材明细主料玉米油（40克）牛奶（40克）鸡蛋（6个大约360克带壳））柠檬汁（数滴）辅料低粉（160克）白砂糖（120克）盐（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单...

“海绵蛋糕，相对于戚风来说，操作更加简单、口感较为扎实，因为承重力度比较大，所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（3个）细砂糖（75克）黄油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海绵蛋糕的做法步骤1...