木鱼花的做法你会了吗

木鱼花可能大多数人都没有听说过也不是特别熟悉，但是实际上有很多人吃过木鱼花只是不知道他叫什么名字罢了。木鱼花是日本料理中常见的一种食物，有很多人非常喜欢吃它，而且吃木鱼花也有许多好处。下面给大家介绍一下木鱼花的做法哦。

一、木鱼花的做法

食材：木鱼碎15克，干海带10克，水500毫升，鲜虾1只，蒸煮豆腐1砖，适量冬菇，盐适量。

1、豆腐及冬菇飞水，置碗中。鲜虾洗净，焯熟，去壳放在豆腐上。

2、干海带以清水浸软，于表面切开数刀使之容易出味，置煲中，加入清水煲至刚滚即捞去海带。

3、放入木鱼碎煲3分钟，以滤纸隔出清汤，放入碗中即成。

烹调心得：海带及木鱼碎均不宜久煮，否则会影响汤底的鲜味。零脂肪的清甜海带汤配豆腐、冬菇及虾，非常健康。

二、吃木鱼花的好处

由于木鱼花是由各种各样的鱼类食物制作而成的了，因此营养价值就是非常出色的了，深海鱼是鱼类中最具营养价值的，富含DHA、EPA。DHA有“脑黄金”之称，不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用，还可提高视网膜的反射能力，强化视力，预防和改善视力。DHA可预防乳腺癌、可起到延缓衰老的作用，让女性更健康更美丽。木鱼花可以有补脑的作用，对于儿童促进大脑的发育有好处，同时也可以有保护视力的效果，对于抗衰有一定的好处，因此对于我们来说，在生活中经常的吃木鱼花是很有好的，我们是可以通过吃这样的食物来滋补了，起到的好处是很强好处的，这样的食物是非常优质的，我们大家不能错过哦。

三、木鱼花的饮食禁忌

木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富。在日本料理中,从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。但不能多吃,要适量。

四、木鱼花的功效与作用

用木鱼做的茶具浸泡的水，可谓是甘甜爽口，可减缓衰老，延年益寿;长是时间的使用木鱼石，有着软化人体血管，防止动脉硬化以及调节新陈代谢之功效;其防腐和通透性好的作用。

看到这里，相信大家现在已经知道了木鱼花的简单做法了吧，可以自己在家里动手制作了哦。木鱼花不仅可以用来煮菜吃，也可以用来泡茶喝哦，因为它本身的营养价值就非常的高，而且对身体还有许多好处，长期食用的话能起到保健养身的作用。