色泽鲜亮的灌汤包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：300
肉馅 ：150
皮冻 ：150

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.面粉加少许盐用温水把面活好。1斤面半斤水这个比例。给面团加点油充分揉到面里，面会变的柔软。把面团反复摔打，盖上保鲜膜省10分钟。

2.肉馅和皮冻加葱姜末、蚝油、生抽、盐、香油调味。拌馅时少量多次的加入水，加到基本加不进去水。我是双保险，又加皮冻又加水。

3.把皮擀的薄薄的，尤其是边上（我就被KO在这了），包上馅。

4.包子包好上屉，锅里水烧开，放屉，大火蒸10分钟就可以出锅了。10分钟是最长时间了，大火快蒸。

5.包子出锅

6.稍提起可以感觉里面有汤汁

7.满满的汁

8.来个特写，味道还不错。

烹饪技巧

包子啊包子，我怎么就包不好呢？