关于可可肉松蛋黄酥的餐饮精选

“中秋屯下的蛋黄一直在冰箱冻着，为了给年货挪地方，开始清库存，肉松，色拉酱，猪油，可可粉也一一被清理出来，第一个念头就是做个蛋黄酥，层层叠叠的酥皮，肉松和色拉酱的经典搭配再加上咸蛋黄制成的馅心，又香又酥，回味无穷！”食材明细...

“这次做的蛋黄酥根据自家的习惯减少了油的用量，增加了内馅品种，芝麻红豆沙、麻糍、肉松、咸蛋黄层层包裹，丰富的口感，咸香的滋味，余味不绝啊”食材明细水油皮中筋面粉（150g）白砂糖（30g）猪油（15g）水（50g）全蛋液（20g）油酥低筋面粉（120g...

“中秋节不想折腾月饼，做个酥饼应景，结果出炉被抢了，还有一队人排队等着吃酥。等我一批一批做出来吧。嘿嘿嘿，不过我一直认为授人以鱼不如授人以渔，把做蛋黄酥的真本领学到了，想吃自己做不是更好吗。要是能亲手做一盘好看又...

十天至两个月。蛋黄酥月饼保存的时间跟存放的方式有关，常温密封保存可以存放十天至十五天，冷冻保存可以存放一月个至两个月，吃的时候拿出来解冻即可。蛋黄酥月饼保存的时间不宜过久，以免影响口感。蛋黄酥月饼是用低筋面粉...

“经典美味的蛋黄酥，在咸香的豆沙蛋黄馅中再增添了Q弹的麻薯和香酥的肉松，多重美味交织在一起，让整个蛋黄酥的口感奇妙无比，尝过的人儿都啧啧称赞~”食材明细油皮猪油（180g）细砂糖（100g）水（240g）中筋面粉（600g）油酥猪油（240g）中筋面...

食材明细油皮猪油（90g）砂糖（50g）中筋面粉（300g）水（120g）油酥猪油（120g）中筋面粉（240g）麻薯糯米粉（80g）玉米淀粉（20g）牛奶（125g）砂糖（25g）黄油（15g）沙拉肉松肉松（80g）沙拉酱（50g）内馅自制红豆沙（500g）咸蛋黄（12个）辅料蛋黄液（2个）黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（...

食材明细油皮高筋面粉（120g）低筋面粉（120g）猪油（70g）盐（2g）糖（24g）水（115g）油酥低筋面粉（180g）猪油（90g）馅料麻薯（170g）肉松（适量）咸蛋黄（10g）低糖豆沙（300g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤1、油皮：高筋面粉120g、...

“听着这个名字，会不会以为它是饼干呢？但它是糖，当听到它的英文名字是:MeringueKisses，就爱上它了，脆脆的外皮，却有着棉花糖般的内心，入口即化的口感，搭配香香的可可粉，比巧克力更让人回味！！PS：这个甜点的材料需要巧克力酱，我的菜...

可以。小麦粉有高筋面粉、中级面粉、低筋面粉，由于蛋黄酥属于甜点类的食品，在制作的时候要选择中低筋面粉，中低筋面粉蛋白量含量低，颜色较白，筋性偏软，所以适合用来制作蛋糕、饼干、蛋黄酥等甜品。制作蛋黄酥的时候可以加入...

可以冷冻保存，但是前提是必须得有良好的密封条件，冷冻保存是保存蛋黄酥的最常用方法，也是最实用最简单的方法，其优点相比较于在常温情况下保存的时间会更长，能延长到两个月左右。蛋黄酥制作之后会有点干，不能长时间保存，否则...

“黑金蛋黄酥的外表看起来非常轻奢，是用天然墨鱼汁和食用金粉搭配制成，蛋白质很高喔！”食材明细主料中筋面粉（80g）细砂糖（15g）猪油（28g）水（28g）墨鱼汁（4g）辅料低筋面粉（56g）猪油（28g）墨鱼汁（4g）调料咸蛋黄（6个）肉松（150g）沙拉酱（80g）食用金粉（少...

“就地取材，家里没有果酱奶油蜂蜜啥的，只能卷点肉松了，味道也还不错，一做好孩子就吃了两个卷卷。”食材明细主料低筋面粉（80克）鸡蛋（4个）玉米油（50克）牛奶（60克）白糖（70克）辅料沙拉酱（少许）肉松（适量）可可粉（一勺）柠檬汁（几滴）咸甜（口味）烤（工...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道可可肉松酥是一道非常不错的小吃，这道美食甜而不腻，很多人都特别喜欢吃。这道美食中的面筋吃起来弹性十足，可可粉的香味让人沁人心脾，再夹杂着肉松丝...

“蛋黄酥做过好几次，每次的馅料都是用豆沙和蛋黄，这次换一种口味吃法，蛋黄豆沙馅里再加上肉松，口感非常的棒，分享给大家，想吃的亲值得一试哦。哈哈～本人在烤这个蛋黄酥之前，偷偷的到可颂坊面包店里瞄了一下，发现可颂坊里面的肉...

食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（70克）低筋粉（85克）可可粉（15克）色拉油（30克）辅料松子（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）可可松子蛋糕的做法步骤1、可可粉和低筋粉混合，过筛两遍。2、准备适量松子，不用烤熟。3、将鸡蛋和砂糖放入...

食材明细主料飞饼（4片）豆沙（适量）咸蛋黄（6个）糯米饭（适量）辅料蛋黄（一个）杏仁片（少许）原味（口味）未知（难度）飞饼版肉松蛋黄酥的做法步骤1、糯米粉加少许糖分次加入开水搅拌。2、揉成团。3、分成14克一份揉成团。4、咸蛋黄蒸熟烤熟都可...

可以过夜。蛋黄酥皮放在冰箱的保鲜室里冷藏保存是可以过夜的，若是放在外面常温存放就不能过夜。蛋黄酥皮是用面粉、鸡蛋、猪油等制作而成的，在制作蛋黄酥皮的时候揉搓面团时要加入适量的食用油，这样达到了起酥的效果，在口...

可以。使用高筋面粉制作蛋黄酥时，将高筋面粉、猪油、白糖、水放入盆中，揉成面团，醒半个小时，包入馅料即可。蛋黄酥做好以后，可以放在烤箱中，180度烘烤30分钟。烤箱在烤蛋黄酥之前，可以提前预热，能使蛋黄酥受热更加均匀。烤蛋...

可以。包好的蛋黄酥可以放在冷冻室，但是再烤的时候需要完全解冻才可以烤。烤之前刷两次纯蛋黄，再点缀上芝麻，可以提升蛋黄酥的口感。在做蛋黄酥的时候要先去新鲜的蛋黄，若蛋黄湿湿的可以略微风干一下，烤蛋黄酥之前可以在表...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟奶黄肉松蛋黄酥是一种甜品蛋糕类型的，而且是加了肉松的，想必更加可口吧，而且是甜甜的，但是如果你觉得奶黄馅有点甜腻的话，肉松和咸蛋黄的融入，把甜腻的感觉...

食材明细水油皮中筋面粉（180克）猪油（70克）糖（22克）水（75克）油酥低粉（140克）馅料A糯米粉（52克）玉米淀粉（15克）牛奶（90克）黄油（7克）麻薯（适量）馅料肉松（48克）蛋黄（8个）红豆沙（416克）表面涂料蛋黄液（1.5个）黑芝麻（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）高级（...

“最好做成蛋糕卷的样子，省时省力，还不用洗模子，烤好后凉的也快，在上次蛋糕卷的程度上改变了馅料，就诞生了一款新的肉松蛋糕卷，招待人也不错。而且是大众都可接受的口味。当然，我卷的不是太美。”食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（80g...

可以。蛋黄酥是一种中式糕点，制作原料为面粉、黄油、咸蛋黄、肉松、豆沙等等。蛋黄酥的生胚不能一次性用完，可以放入冰箱冷冻室中保存，等下次食用的时候完全解冻后再用烤箱烤制即可。蛋黄酥表皮呈金黄色，口感软糯香甜、层...

“各种口味雪花酥吃腻没？来一波蛋黄雪花酥，绝对深爱、热爱、狂爱肉松海苔蛋黄，我喜欢的口味都在里面了。”食材明细主料棉花糖（500g）黄油（105g）奶粉（160g）咸蛋黄（6个）肉松（60g）小奇福饼干（390g）辅料海苔香松（10g）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（...

“今天的这个蛋黄酥用了奶黄馅，而且加了肉松，各种味道的相互融合使得吃起来口感很丰富。如果你觉得奶黄馅有点甜腻的话，肉松和咸蛋黄的融入，把甜腻的感觉一扫而光。包你吃了一个还想下一个。”食材明细主料奶黄馅（1份）咸蛋...