蛋黄酥可以冷冻保存吗

可以冷冻保存，但是前提是必须得有良好的密封条件，冷冻保存是保存蛋黄酥的最常用方法，也是最实用最简单的方法，其优点相比较于在常温情况下保存的时间会更长，能延长到两个月左右。蛋黄酥制作之后会有点干，不能长时间保存，否则里面的馅在长时间的室温下会发生变质影响口感。