关于杂合菜的做法的餐饮精选

“很多人都认为猛火爆炒的小炒菜好吃，其实，任何菜都各有各的做法，用大锅制作的杂合菜也很好吃，这就要看你的用料、火候和技法了，今天就做一锅焖炖的“杂合菜”，我感觉照样很香浓，大锅菜也是很好的一道下饭菜。“杂合菜”东北...

食材明细主料番茄（5个）芹菜（适量）胡萝卜（1个）土豆（1个）洋葱（1个）牛腩（适量）辅料油（适量）蒜片（适量）香叶（2块）盐（适量）糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）杂菜汤的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、食材切粒，番茄3个去皮，却粒，2个切块3、热...

食材明细主料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）韭菜（少许）粉丝（少许）鸡蛋（一个）绿豆芽（少许）辅料盐（少许）鸡精（少许）油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）杂菜的做法步骤1、黄瓜去皮切丝用少许盐腌制片刻挤去水份备用。2、粉丝提前泡发切段。...

食材明细主料粉丝（1扎）白菜（少量）豆芽（少量）黄瓜（适量）辅料香菜（适量）小葱（适量）蒜（适量）调料酱油（适量）香油（适量）米醋（适量）香醋（适量）盐（适量）鸡精（少量）油（适量）烧烤料（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌杂菜的做法步骤1、准备食材，洗净...

食材明细主料韭菜（适量）豆腐干（适量）鸡蛋（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素合菜的做法步骤1、韭菜捡干净、洗净控水。2、韭菜切段、豆腐干切条、鸡蛋打散。3、鸡蛋（加少量水、料酒这样...

食材明细主料鸡杂（（鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠））辅料香芹（适量）蒜（适量）料酒（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）花椒（适量）生抽（适量）淀粉（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）芹菜炒鸡杂的做法步骤1、新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝...

“秋季宜养肺，百合则是润肺佳品，我今天是用了新鲜的百合还有百合花，这个百合花就是这种百合开的花，是干品。搭配多谷米来做一个润肺养颜的粥。”食材明细主料多谷米（半杯）干百合花（10g）鲜百合（100g）辅料水（2升）原味（口味）煮（工艺）三刻...

“杂拌菜——操作简单，营养丰富，最主要的是很美味哦~~~”食材明细主料菠菜（200克）胡萝卜（1根）水发木耳（适量）香菇（3朵）红薯粉丝（1把（细））瘦肉丝（50克）辅料韩式辣椒酱（1茶匙）白糖（适量）蒜（4瓣）葱（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

“当下的健康饮食以多样化、粗粮细作为主流，这样营养全面，利于人体吸收，于是用多种杂面混合在一起制作了懒龙，不仅有浓浓的麦香味，馅料也是美味可口，的确可称为美食。”食材明细主料黑麦面（140克）火麻蛋白复合粉（20克）白面粉（250...

“菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。长角豆含有各种维生素和矿物质。而萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。”食材明细主料长角豆（适...

“合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，燕...

“老妈煮了豆浆，喝完豆浆剩下的豆渣不知道怎么解决，于是想了这么个方子来解决豆渣。”食材明细主料黑麦麸（1把）饺子馅（3勺）鸡蛋（一个）豆渣（3勺）卷心菜（适量）即食燕麦片（3勺）腊肠（1段）牛奶（适量）辅料盐（少量）油（少量）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗...

食材明细主料猪肉（150克）海带丝（100克）豆腐（适量）鸭血（适量）丸子（适量）胡萝卜（适量）菠菜（适量）粉丝（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）白胡椒（适量）葱（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂烩菜的做法步骤1、一切准备好，肉...

食材明细主料韭菜（适量）红薯粉（适量）蘑菇（适量）香菇（适量）青椒（适量）卷心菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒杂菜的做法步骤1、准备好材料、喜欢洋葱的话应该放点洋葱，因为儿子不喜欢吃所以换成了卷心...

“其实在老家家家户户都会做这款饼的，因为简单，还记得我很小的时候家里不是很富裕，能吃到这样的饼已经很不错了，有一次我爹妈到地里面干活，很晚都没有回来，家里只剩下我跟我哥哥了，那时候很小，有好多都不记得了，也不记得当时是...

“我和钟先生平时都上班，所以通常都会买很多菜，可到了周末，每样菜都剩那么一点点。如果是以前呢，我就把每样菜都切丁，然后混合一起炒。今天想吃干锅，那就做道家常版的干锅吧。用空气翻炸锅做干锅很省事省油无油烟，一边做菜一...

“最近get了一袋韩国粉丝，就想吃炒杂菜了。不过家里顿顿都有肉，我就想着做个素的好了~味道也不错~”食材明细主料粉丝（100g）洋葱（1/2）胡萝卜（1节）青椒（1个）蘑菇（一小把）蒜（1瓣）鸡蛋（1个）辅料食用油（适量）香油（适量）盐（适量）煲仔饭酱油（少许）芝...

食材明细主料肉（适量）鱿鱼干（适量）香菇干（适量）虾仁干（适量）蛋（适量）辅料红萝卜（适量）木耳（适量）蒜（适量）葱（适量）调料鱼露（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杂菜肉的做法步骤1、准备的食材全部切丝（...

“西芹，黄瓜，杏鲍菇都口感超爽的菜，把它们配合在一起只有一个字爽。”食材明细主料鸭肉（适量2OO克）辅料西芹（1OO克）黄瓜（1条）杏鲍菇（15O克）盐（适量）油（4O克）胡椒粉（少许）生抽（1汤匙）木茨粉（少许）白糖（少许）可乐（1汤匙）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...

食材明细主料木耳（适量）青豆（适量）鸡腿菇（适量）芹菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）辣椒（适量）蒜（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂炒小菜的做法步骤1、蒜辣椒爆香。2、放切丁的鸡腿菇翻炒一分钟。加耗油...

食材明细主料绿豆芽（200g）菠菜（70g）鸡蛋（3个）干粉丝（50g）辅料葱（适量）干花椒粒（一小撮）植物油（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）合菜的做法步骤1、材料图2、干粉丝用开水泡软3、菠菜切成一寸长的段4...

“我们家最常做的菜品之一，拌杂菜，一般是冰箱里有什么就拌什么，住家过日子，就是这样，这样好多菜拌在一起，别有一番风味”食材明细主料豆腐卷（两卷）黄瓜（一根）辅料元葱（半个）花生仁（一小碗）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）味精（适量）清淡（口味）拌（工...

食材明细主料青豆（适量）肉丸（适量）火腿肠（适量）鱼丸（适量）辅料油（适量）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）合菜的做法步骤1、食材切好。2、青豆洗干净。3、热油一起炒。4、放适量水焖三四分钟调味。5、成品图...

“杂菜顾名思义就是好多蔬菜放在一起拌，不仅营养丰富，虽然有肉在里面，但味道十分清淡，而且颜色十分漂亮，是很下饭的菜，光看颜色就想先来碗米饭，在这里材料具体用多少我没有标记，因为这个菜做的时候可多可少，根据自己喜欢的蔬菜...

“#妈妈的黑暗料理#0915。在家尝试新菜式，把手头的材料来了个大杂烩，感觉营养还满丰富的。”食材明细主料土豆（2个）青椒（2个）秋葵（200克）洋葱（0.5个）辅料蒜（3个）京酱（50克）老抽（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧杂菜的做法步骤...