综合杂粮饼的做法 综合杂粮饼怎么做
“老妈煮了豆浆,喝完豆浆剩下的豆渣不知道怎么解决,于是想了这么个方子来解决豆渣。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
综合杂粮饼的做法步骤
1、豆渣中加入鸡蛋和盐,搅拌均匀
2、在豆渣糊中加入即食燕麦片和牛奶(有豆浆的话,也很不错)搅拌
3、加入饺子馅,搅拌均匀
4、加入切好的腊肠丁,接着搅拌
5、撒入一把黑麦麸,搅拌
6、加入已经切好的卷心菜,搅拌
7、在烤盘中铺好烘焙纸,把搅拌好的饼糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。烤箱预热,200度,上下火,中层,烤制时间调到30分钟
8、烤制时间,最后剩10分钟的时候,把烤盘取出来,饼连烘焙纸一起直接放到烤架上,继续烤制到结束
9、将烤好的饼取出,切成大小均匀的四小块
10、锅中倒入适量的食用油,把饼适当煎制即可
小窍门
1.在制作饼糊的时候,加入适量的面粉有助于饼的成型,但是口感比较黏糊,我不喜欢,所以没加。
2.把烤盘去掉,然后接着烤制,可以有助于水分蒸发,饼的底部没有那么湿。最后一步的煎制过程,也是为了把底部的水分煎干,口感更好
3.加饺子馅是因为,昨天老妈做了饺子,馅儿多了,平时可以不加饺子馅的。