杂菜的做法 杂菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杂菜的做法步骤

• 1、黄瓜去皮切丝用少许盐腌制片刻挤去水份备用。

• 2、粉丝提前泡发切段。

• 3、鸡蛋打散放油锅摊成蛋皮后切条。

• 4、绿豆芽洗净胡萝卜洗净切丝韭菜洗净切段。

• 5、锅热放油加入胡萝卜丝炒几下。

• 6、加入绿豆芽翻炒。

• 7、加入粉丝翻炒片刻加入韭菜翻炒。

• 8、韭菜熟时加入盐鸡精调味即可关火。

• 9、最后加入蛋皮黄瓜丝拌匀即可食用。