鲜甜砂锅酸菜粉丝罗非鱼煲怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼肉营养丰富，特别是小孩子多吃鱼听说还会变聪明哦。鱼的烹饪方法很多，红烧的，焖的，炸的清蒸的。今天我选择的比较特别，用砂锅炖，夏天，搭配酸菜，粉丝开开胃，鱼我选的是罗非鱼，罗非鱼肉厚，主要是鱼刺少，适合小孩子吃，简单的鲜甜砂锅酸菜粉丝罗非鱼煲希望大家喜欢。

主料

罗非鱼 ：1000
粉丝 ：150
酸菜 ：100

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
胡椒 ：适量

具体步骤

准备材料，葱姜蒜切块，粉丝泡发，鱼斩块加适量盐，生抽，料酒，淀粉拌匀腌制半小时左右

炒锅下香油，下葱姜蒜爆香。

下酸菜翻炒。

炒好的料倒入砂锅中加适量清水烧开煮一会，把酸菜味道煮出来，其间加适量盐和胡椒粉调味。

下入鱼块煮熟，再放出粉丝煮两分钟左右，关火，加味精调味，盖上盖子闷一会儿，完成上桌。