麻辣萝卜片的做法 麻辣萝卜片怎么做

“再过几天就是新年了，咱中国过年饮食特讲究，山珍海味、大鱼大肉、好酒好菜顿顿少不了；上顿吃到下顿、身体来不及消化；加上现在生活水平越来越好，吃的越来越精，锻炼越来越少作息不规律，吃多了油腻的食物，难免不会引发所谓的“富贵病，血脂和血压升高；所以除了控制饮食、加强适当运动外，还可以从源头寻找可以降脂食材。
萝卜辛辣，含有淀粉酶和多种消化酵素，所以被称为自然消化剂；如腹腔手术过后，医生会告：*个小时后给先病人喝点萝卜水，来帮助肠道恢复；确定身体通气后再按医嘱进食。此外萝卜还有些特别功效，可能不为大家所熟悉，那就是萝卜还有降血指、软化血管、稳定血压等功效，在防治高血脂、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等方面效果也很赞呢。俗话说：药补不如食补，有高血压和血脂高的亲们，不妨平时多吃些萝卜来调理身体了。
其实你一定没想到，火辣辣的辣椒，也是一种天然的降脂食物哟；那是因为辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高，不仅可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时还能够降低胆固醇的含量。今儿分享这道简单好吃，还能降压降脂的健康美食：萝卜与辣椒完美结合；红红火火又喜庆、辛辣开胃助食欲，用它来招待家人和朋友真的很赞了~”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣萝卜片的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、用刀先切去白萝卜根部、再用刨刀刨去萝卜皮

• 3、将萝卜清洗干净后切簿厚适中的圆片

• 4、将切好的萝卜片摆入盘中

• 5、蒸锅上汽后将盘子放入、加盖大火蒸十几分钟、蒸到用筷子能戳动就可以了

• 6、趁蒸萝卜时来准备酱汁：碗中加食盐、米醋、又伊鲜和麻辣油，搅拌均匀备用

• 7、接着将葱姜、辣椒洗净切细丝备用

• 8、取出蒸好的萝卜倒掉汤汁、放上葱丝和辣椒丝、倒入调好的酱汁

• 9、另起锅倒入菜籽油、烧热后爆香姜丝、花椒粒

• 10、趁热淋入盘中

• 11、顿时香味扑鼻而来

小窍门

1、没有米醋和又伊酱的亲们，可改用香醋和生抽，味道也很赞
2、蒸制时间没有一定，只要蒸到能用筷子戳到，即可关火