关于榨菜蒸豆腐的最正宗做法的餐饮精选

“我家有老人，牙口不好，他就吃这个爽口，不好咬的都是小块儿滴！”食材明细主料榨菜（适量）豆腐（适量）肉碎（适量）辅料红辣椒（适量）青辣椒（适量）淀粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）韭菜花（适量）配料盐（适量）植物油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）糖（适量）料酒（适...

“味道鲜美，下饭，好吃的不得了”食材明细主料豆腐（300g）肉沫（250g）榨菜丝（40g）辅料油（15g）盐（2g）姜（5g）糖（20g）料酒（20g）老抽（5g）生抽（20g）干辣椒（3个）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤1、准备好食材2、把豆腐洗干净...

食材明细主料自制豆腐脑（1碗）辅料榨菜（1勺）生抽（1勺）香菜（半颗）香葱（半颗）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜豆腐脑的做法步骤1、自制的豆腐脑。2、倒入一勺生抽。3、舀入一勺榨菜。4、香菜切段，香葱切葱花。5、榨菜豆腐脑。...

自从在市场上推出以来，冒菜因其独特的味道，丰富的菜品，吸引了大批吃货的关注，慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来，但是却不知道如何选择。那么，今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正...

“利好的豆腐与味道独特的榨菜一起烧制，非常下饭的一道美味。小火慢烧更入味呢。”食材明细主料豆腐（250g）榨菜（80g）辅料油（适量）白糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榨菜烧豆腐的做法步...

食材明细主料乌江榨菜（1包）嫩豆腐（1盒）辅料姜末（少许）香菜（少许）李锦记蚝油（1勺）盐（1少许）胡椒粉（少许）葱（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜豆腐汤的做法步骤1、锅里放清水，再放一点植物油2、放入姜末3、不用等水开，就可以下...

餐饮提问：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧，很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好，重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的，毕竟有很多是老字号的嘛，有些皇朝御冒菜连锁店，他们在...

“霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来...

“质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。”食材明细主料豆腐（1盒）瘦肉（200克）榨菜（1包）辅料...

四川。酸菜因为地区的原因，各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又称泡酸菜，口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了，因为酸菜...

豆腐，是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材，喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的，所以营养价值还是比较高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧，清炖，烧汤等等。...

“鲜香美味，豆腐嫩滑，汤汁鲜美，是一道美味快手菜！”食材明细主料豆腐（一块）虾皮（适量）榨菜（适量）香葱（适量）辅料芝麻油（适量）生抽（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾皮榨菜蒸豆腐的做法步骤1、备好食材：如图，虾皮已炒好备用，香葱...

食材明细主料豆腐（300克）肉末（100克）榨菜丝（40克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）淀粉（适量）清水（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榨菜丝肉末蒸豆腐的做法步骤1、食材：豆腐、肉末、榨菜丝2、在肉末中加适量的料酒。3、加适量...

食材明细主料豆腐（1块）榨菜（1包）肉末（100g）辅料生抽（2勺）油（适量）盐（适量）蚝油（1勺）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）简单（难度）榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤1、把内脂豆腐切块摆在碗里。2、把榨菜切碎然后均匀撒在豆腐上。3、锅里放入油倒入肉沫，加...

“在家没事的时候总喜欢看些别人上传的菜谱，吸取精华，不记得是谁做了榨菜蒸肉糜，我觉得这样一不够吃，二口感太单调，正好我和老公都喜欢吃豆腐，就想着加进来，果然老公说豆腐这样烧也很好，他以前只喜欢吃麻婆豆腐红烧豆腐的，现在...

“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“脆的榨菜混合肉末的香，加上鲜嫩的豆腐，层次丰富，非常好吃”食材明细主料猪肉馅（100克）榨菜（30克）豆腐（350克）辅料姜（1片）小葱（2根）酱油（1汤匙）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末榨菜蒸豆腐的做法步骤1、准备好材料...

““家常下饭菜”榨菜肉末蒸豆腐是湘菜经典菜品。”食材明细主料嫩豆腐（400克）五花肉（200克）乌江涪陵榨菜（1袋）辅料食用油（2勺）食用盐（半勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）鸡精（2克）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤1、...

食材明细主料内脂豆腐（1盒）肉末（少许）榨菜（少许）辅料葱花（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜肉末蒸内脂豆腐的做法步骤1、内脂豆腐一盒。2、用刀在背面切开一个角，滤出水份，反扣在盘中。3、用刀在豆腐上纵向划几刀，方便...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“家常菜---榨菜拌豆腐”食材明细主料内酯豆腐（1盒）榨菜（1包）香菜（适量）辅料味极鲜酱油（1勺）蚝油（适量）醋（适量）香油（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜拌豆腐的做法步骤1、香菜洗净切碎。2、豆腐切块。3、在碗里...

不要以为泡菜就是韩国的专属，其实中国的泡菜历史久远，诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中国，也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...

食材明细主料榨菜（适量）豆腐（适量）肉（适量）辅料植物油（适量）料酒（适量）糖（适量）腐乳汁（适量）豆豉酱（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榨菜豆腐的做法步骤1、豆腐半块切成丁。2、豆腐丁汆水。3、豆腐过凉装盘。4、榨菜...