榨菜肉沫蒸豆腐的做法 榨菜肉沫蒸豆腐怎么做

“味道鲜美，下饭，好吃的不得了”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、把豆腐洗干净，切成片

• 3、把豆腐片，摆放入盘中，备用

• 4、榨菜丝，切成小丁，备用

• 5、把姜切丝，辣椒切段

• 6、热锅起油，放入姜丝，辣椒

• 7、把姜丝和辣椒，爆香

• 8、爆香后，放入肉沫

• 9、把肉沫，翻炒均匀至变色

• 10、把料酒，倒入

• 11、把生抽，倒入

• 12、把老抽，倒入

• 13、放入糖

• 14、洒入盐

• 15、把榨菜，放入

• 16、翻炒均匀后，关火

• 17、把榨菜肉沫，铺在豆腐上

• 18、把豆腐，放入蒸锅中

• 19、上汽后蒸5分钟，即可开盖取出

• 20、上桌，即可开吃

小窍门

榨菜里面就有盐份，口味清淡的可以少放其它佐料