家常菠菜杆炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

“番茄炒鸡蛋”这道菜熟悉吧？不想做大菜的时候大家都会选择这道简单的菜，但是总吃也会腻，是不是应该换换口味了呢~在你番茄炒蛋吃到麻木的时候端上来一盘黄绿相间的家常菠菜杆炒鸡蛋，简直令人食指大动。如果你是你家的掌勺大厨，但你又很懒，赶快把这道菜学会吧。

主料

菠菜 ：300
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：5
食用油 ：适量
大蒜 ：两瓣

具体步骤

将菠菜掐去叶，留杆备用

将菠菜杆清洗干净切寸断

将胡萝卜切片

泡发的木耳切丝

炒锅中加油将鸡蛋炒散

另起锅小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡萝卜翻炒

下入木耳丝、盐翻炒

最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可