超市鸭肠怎么处理才脆

将鸭肠清洗干净，放在水中焯烫后，放进冷水中浸泡即可。清洗鸭肠时，需要将鸭肠里面的油脂以及杂物去除，使用面粉、醋、食用盐反复揉搓，再用清水反复冲洗干净，这样可以将压肠清洗的更加干净。用不完的鸭肠，可以分别装入食品袋中，放进冰箱冷藏或冷冻存放。