关于米筛爬的做法的餐饮精选

“米筛爬是浙江浦江的一种传统面食，普通话不知道应该叫”米筛爬“还是”米筛粑“，特意百度了一下，发现这个米筛爬和杭州的猫耳朵、陕西的麻食做法都差不多，真是中华美食万变不离其宗啊。”食材明细主料面粉（300g）紫薯（200g）青...

食材明细主料虾爬子（500克）辅料葱（适量）黄酒（适量）姜（适量）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤虾爬子的做法步骤1、主料：洗净的虾爬子。2、把虾爬子放在铝箔纸上，放入葱姜、黄酒。3、用铝箔纸把虾爬子包好封严，放入电烤箱里。4...

“爬拉猴是我们老家的叫法，学名应该是金蝉的幼虫，刚从土地爬出来的还没有脱壳的。”食材明细主料蝉蛹（适量）辅料盐（适量）孜然粉（适量）孜然（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸爬拉猴的做法步骤1、这是去年冷冻保存的最后一点了...

“这道“蒜香虾爬子”是把蒜粒炒制金黄色以后，再和虾爬子混合翻炒而成的一道佳肴，名副其实的蒜香味非常浓郁，无论是下酒还是零食，根本停不下嘴。一样的食材，不一样的做法，好吃就是王道。”食材明细主料虾爬子（600克）蒜（适量）辅...

“跟腌螃蟹一样，要求爬虾必须是鲜活的，而且不带一滴水。别人送我的爬虾，我捡出来12只活蹦乱跳的，用来做腌爬虾。这道菜类似南方的醉虾，鲜美无比哦。”食材明细主料爬虾（12个）葱（小许）花椒（小许）八角（小许）姜（小许）辅料虾油（500克）咸鲜（...

“又到了虾爬子肥美的季节，做点先尝尝鲜吧”食材明细主料虾爬子（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾爬子的做法步骤1、将买回来的虾爬子冲洗一下放入蒸锅，像蒸馒头那样开始蒸2、待水烧开后约五分钟，开锅查看，看看是不...

“虾爬子是威海人对皮皮虾的称呼。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉...

食材明细主料小白菜（适量）蒜苔（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜爬小白菜的做法步骤1、切蒜末，炒熟2、放入小白菜，耗油，盐，翻炒3、出锅...

“最新鲜的食材，只需要最简单的烹饪。清蒸，是对海鲜的尊重。”食材明细主料虾爬子（500g）螃蟹（500g）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸虾爬子的做法步骤1、虾爬子，螃蟹冲洗干净，放入蒸锅。2、大火蒸30分钟。3、原味海鲜。...

“皮皮虾，学名叫“虾蛄”，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、攋尿虾、撒尿...

食材明细主料白萝卜（300g）辅料姜（适量）干红辣椒（1个）配料盐（10g）白糖（50g）白醋（50ml）酸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）筛网脆萝卜的做法步骤1、白萝卜、姜、干红辣椒。2、白萝卜用切菜器，切成网状萝卜片。3、放入盆中，放少许盐腌渍...

使用密度合适的筛子。过筛面粉，要准备一个干净且干燥的盆，然后将筛子架在上面，倒入筛子容量的三分之一左右的面粉，拿起筛子左右晃动或用手掌亲拍筛子边缘，将面粉筛入盆中，过筛后的面粉比较细腻。面粉的使用方法不一样，过筛所...

用面粉筛。首先要准备两个可以盛面粉的容器和一个面粉筛。然后把面粉装入其中一个容器中，经过面粉筛，细筛过后倒入另外一个容器。在面粉有结团或者还有一些面粉筛过滤不了的大颗粒时，准备一把汤勺，把未过筛的面粉碾碎至可...

食材明细主料爬爬虾（适量）青椒（适量）洋葱（适量）辅料葱末（适量）盐（适量）椒盐（适量）老抽（适量）糖（适量）蒜（适量）孜然粉（适量）醋（适量）姜（适量）生粉（适量）孜然（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椒盐爬爬虾的做法步骤1、准备葱末姜末蒜末。2、切青椒丁洋...

食材明细主料爬虾（500克）辅料豆瓣酱（50克）油（适量）葱（适量）姜（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱焖爬虾的做法步骤1、爆香葱姜2、炒爬虾3、加酱，并注意不断加水，每次少量，否则酱会糊。最后加少量水焖至爬虾出膏。注意单纯变...

“辽宁营口的吃法，非常好吃，喜欢生吃的朋友，可以试一试”食材明细主料虾爬子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）盐（适量）味精（适量）料酒（适量）高度白酒（适量）白醋（适量）花椒（适量）大料（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度...

“这是麻麻腌的虾爬子，只有回家的时候才能吃到，必须是家里的虾爬子，家里的盆，家里的葱姜蒜，才能腌出来的味道，是麻麻的味道。”食材明细主料虾爬子（500g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）花椒（适量）大料（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）腌...

“爬肉条精选猪腰肉~俗称五花肉制成。工艺流程较为复杂，皆顾了煮、烧、炖、蒸等工艺。”食材明细主料猪五花肉（5斤）辅料花椒粒（适量）大料粒（适量）鲜姜块（适量）红烧酱油（适量）桂皮（适量）香叶（适量）料酒（适量）葱（适量）蒜（适量）盐（适量）原味（口味...

“现在正是虾爬子的又鲜又肥美的季节，就是今年的虾爬子价格比去年贵了一些，我给闺女买了一斤，闺女想吃和平时不一样的味道，今天就改良一下，没想到做出来的味道闺女超喜欢。”食材明细主料虾爬子（适量）辅料葱（适量）芹菜（适量）莴笋...

“虾爬子、皮皮虾、琵琶虾都是它，名字很多，吃法可简可繁，这道“葱姜虾爬子”就是用葱姜和黄酒煮制而成，做法看似简单，味道鲜美无比，是一道值得一试的鲜美佳肴。”食材明细主料虾爬子（500克）辅料黄酒（20克）老醋（20克）葱（适量）姜（适量）...

“老公的夜宵，鸭下爬配个龟苓膏，一凉一热没有那么上火，用来下酒也很不错，只是不能多吃，毕竟炸的东西对身体不是很好”食材明细主料鸭下爬（5g）辅料姜（几片）配料料酒（10g）盐（15g）糖（15g）酱油（15g）老抽（10g）十三香（10g）水（300g）其他（口味）卤（工艺）半...

食材明细主料虾爬子（1斤）辅料葱（适量）花椒（适量）香叶（适量）高度白酒（两匙）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）盐（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤虾爬子的做法步骤1、花椒、八角、桂皮、香叶适量。2、活的虾爬子，过水洗净。3、锅中加...

“又到吃虾爬子季节，肥美又鲜嫩，新鲜的虾爬子我比较喜欢清蒸或水煮，原汁原味。”食材明细主料虾爬子（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）陈醋（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮虾爬子的做法步骤1、虾爬子用刷子清洗干净。2、...

“虾爬子最传统的吃法，就是用清煮的方法，吃时蘸点醋，原汁原味那是极佳的。”食材明细主料虾爬子（适量）辅料姜末（适量）配料盐（适量）花椒油（适量）香油（适量）白醋（适量）白酒（适量）食用油（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）姜汁虾爬子的...

食材明细主料爬虾肉（300g）韭菜（100g）鸡蛋（3个）泡发木耳（适量）辅料浅色酱油（1匙）料酒（1匙）葱（适量）姜（适量）食盐（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜炒爬虾肉的做法步骤1、韭菜摘洗干净后控水，切断备用。2、泡发的木耳...