韭菜炒爬虾肉的做法 韭菜炒爬虾肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜炒爬虾肉的做法步骤

• 1、韭菜摘洗干净后控水，切断备用。

• 2、泡发的木耳和爬虾肉清洗干净控水后备用。

• 3、葱姜切片。

• 4、鸡蛋打散，炒锅内放适量橄榄油（热锅凉油，鸡蛋不容易粘锅），油温八成热时倒入鸡蛋液，用筷子把鸡蛋划炒熟后盛出备用。

• 5、炒锅内放适量橄榄油，放葱姜片炒出香味，放木耳和爬虾肉略翻炒，放料酒、酱油继续翻炒均匀，放韭菜翻炒至断生后加入炒好的鸡蛋以及适量盐调味即可盛出！