关于卤面的做法的餐饮精选

食材明细主料面条（适量）辅料豆角（适量）豆芽（适量）西红柿（适量）芹菜（适量）猪肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤面的做法步骤1、自己做的手擀面条。2、将豆角和芹菜切段，豆芽摘干净，西红柿切成小块。3、...

“家里面一只叫它卤面，其实应该叫它焖面才对。其实确切的说起来，这道主食在山西，陕西，河南等地都很流行，做好的卤面没有汤汁，面条干而不柴，百吃不厌。”食材明细主料面条（8两）辅料土豆（两个）豆角（3两）配料盐（适量）自制臊子（适量）微辣（口...

食材明细主料面（3个人的份）香菇（5朵）五花肉（适量）大白菜（适量）牡蛎（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）韭菜段（适量）芹菜段（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤面的做法步骤1、原料准备。2、配料准备。3、锅里水烧开，放入五花肉煮3分...

食材明细主料挂面（500克）辅料长豆角（适量）番茄（适量）五花肉（适量）配料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤面的做法步骤1、准备挂面，长豆角，番茄，肉2、把干挂面放入蒸锅，蒸5分钟3、把菜切好4、把肉放炒锅炒...

“在网上看到过几篇做卤面的文章.于是乎学着胡弄一番.也不知道自己做出的这碗面是不是就是卤面.反正好吃就行,叫法还是次要的.正不正宗也无所谓了。”食材明细主料面粉（两碗）水（大半碗）辅料猪肉（150克）鸡蛋（一个）嫩白菜（6片）冬...

食材明细主料豆角（半斤）卤面（3斤半）姜片（适量）八角（适量）鸡蛋（十来个）花椒（适量）西红柿（2个）黄豆芽（1斤）蒜苗（1斤）葱伴侣豆瓣酱（2匙）葱花（适量）蒜苔（半斤）蒜瓣（适量）辅料盐（3匙）酱油（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）素卤面的做法步骤1、起锅，水...

食材明细主料面条（适量）卤肉（适量）辅料花生米（适量）配料醋（适量）香油（适量）卤汁（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤肉卤面的做法步骤1、备香花生米，卤肉，卤汁。2、面条。3、汤锅里放清水烧开下入面条煮熟。4、捞进碗里，。5、...

““家里的面条还有吗？要不再买点吧，你不是喜欢蒸卤面嘛。”瞧瞧这话说的，我喜欢蒸卤面！？老公自从吃了我蒸的卤面，还念叨着下次什么时候做呢！这不，还操心说买面条呢！蒸卤面，是我家乡的传统面食，以前从来没有给老公做过，因为他更喜...

“从医院回来给自己煮点面开吃，正好有卤货，清水煮面放点卤肉卤蛋，营养也足够了。”食材明细主料挂面（40克）卤牛肉（1块）卤猪肉（1块）卤蛋（1个）辅料清水（适量）球生菜（两片叶子）调料香菜（1棵）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤味面的做法...

“耗时4小时的晚餐，从卤肉和卤蛋开始，喜欢米的也可以做成卤肉饭哦。”食材明细主料里脊肉（半斤）排骨（半斤）鸡翅（6个）鸡蛋（6枚）辅料葱（半颗）姜（6片）辣椒（3枚）调料煮肉料（一把）黄冰糖（半串）豆瓣酱（2汤勺）味极鲜（1汤勺）老抽（半汤勺）盐（适量）啤酒（半瓶）...

食材明细主料挂面（适量）鸡蛋（1个）烤鸭卤子（适量）辅料大白菜（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭卤面的做法步骤1、热锅坐油。2、倒入大白菜，翻炒至透明。3、加水烧开。4、锅边缘冒泡时打入鸡蛋，稍煮一会待鸡蛋底部凝固轻...

食材明细主料五花肉（适量）辅料青瓜（适量）鸡蛋（适量）上海青（适量）姜末（适量）冰糖（6颗）生抽（3勺）老抽（1勺）面条（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤肉面的做法步骤1、五花肉切小丁，锅里放少油，放入冰糖、五花肉小火炒到表面微黄上色后...

“在家自制的鸡蛋面条，劲道爽滑，加上卤肉，卤蛋的卤香味，还有香料汁，香芹，香葱末，层次太丰富，来一碗这种面条绝对是舍尖上美味！”食材明细主料面条（500克）卤肉（适量）卤蛋（适量）香葱末（适量）香芹末（适量）蒜末（适量）清水（适量）盐（一勺）油（一勺）高汤（...

“自己是美食天下的常客，但从来没有发布过菜谱，因为美食里面有太多太多的烹饪高手，我只是做些家常菜，而且也不是高手，平时只是收藏我想做的菜谱。但今天天特别热，特别没有食欲，而且还不感觉到饿，那就来做碗面吧，我不是做面食的...

食材明细主料肉丝（少许）细面（250g）豆角（200g）西红柿（2个）辅料大蒜（2瓣）香菜（少许）小葱（2根）生抽（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒸卤面的做法步骤1、面条淋入油，拌匀，扯成小段，方便蒸熟后搅拌2、入蒸锅，蒸5分钟3、食材准备好，炒熟，西...

“今天发小孕妇一枚，和阿姨一起专程来我家吃打卤面，说是馋这个。所以我就索性拿起手机记录下来，跟爸爸学做天津打卤面。本人懒，所以图片未经修饰。只是记录一下全过程。下回希望我来掌勺，老爸你就退居二线吧。哈哈。这个是...

“我喜欢用已有的食材再加工成其他的食物，既简单又可以尝到不一样的味道”食材明细主料挂面（50克）卤鸡肉（5块）豆腐丝（10克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤鸡面的做法步骤1、准备好材料2、水开后放面煮两分钟3、把鸡肉加...

“学做打卤面。”食材明细主料五花肉（100g）手擀面（适量）辅料黄花菜（少许）木耳（少许）香菇（2朵）蒜苔（少许）蒜苗（2颗）调料盐（适量）胡椒粉（1匙）鸡精（1匙）酱油（适量）干红辣椒（2个）花椒（适量）八角粉（半匙）红薯淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...

“河南非常普遍的一道菜，口味好，制作简单”食材明细主料细圆面（适量）豇豆（适量）西红柿（适量）肉片（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸卤面的...

“打卤面讲究的是面的卤一定要地道，我这个是西红柿卤，非常的好吃。属于家常饭特色之一。”食材明细主料面条（1把）西红柿（3个）鸡蛋（2颗）香肠（3根）葱花（适量）八角（2颗）辅料白糖（适量）生抽（1勺）黄瓜（1条）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

“两个版本，一个配菜多一个配菜少，但其实没区别，就是多切点菜的事（无葱姜蒜）。”食材明细主料面条（够吃的量）辅料豇豆粒（适量）黄瓜丝（适量）胡萝卜丝（适量）莴笋丝（适量）卤肉馅（一碗（或者肉丁））黄豆酱（适量）水（适量）水淀粉（适量）鸡蛋（一个）料酒（适量...

““浇卤面”的制作方法分两步操作，一是用清水煮面，然后用凉开水或纯净水把面条过凉；二是制卤，也就是浇头或叫臊子。这两步完成后，就可以把面条盛入碗中，然后把做好的卤浇上即成。”食材明细主料挂面（400克）五花肉（100克）茄子（2...

“美味的蒸卤面，真是从小吃到大，只是现在有卖熟面条的，为了省事，蒸卤面的次数越来越少了。蒸卤面好吃好吃又好看的秘诀你知道是什么吗？为什么有的人蒸出来的卤面特别的干，又有一些人蒸的卤面容易黏连？做法一直用老妈亲自传授...

“山东烟台的小吃，蓬莱小面鱼卤面”食材明细主料辫子鱼（适量）面条（适量）香菇（适量）木耳（适量）辅料酱油（ml）盐（ml）葱（适量）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼卤面的做法步骤1、辫子鱼洗净，加葱姜大料煮开2、木耳切碎3...

食材明细主料肉（适量）西红柿（适量）鸡蛋（适量）辅料大料（适量）葱（适量）香油（适量）生抽（适量）老抽（适量）淀粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）面条卤的做法步骤1、肉切丁，加生抽老抽淀粉醋淹制，加醋是为了炒肉时候嫩，不老。2、西...