鸭卤面的做法 鸭卤面怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭卤面的做法步骤

• 1、热锅坐油。

• 2、倒入大白菜，翻炒至透明。

• 3、加水烧开。

• 4、锅边缘冒泡时打入鸡蛋，稍煮一会待鸡蛋底部凝固轻轻推动大白菜，有助于鸡蛋完整成型。

• 5、锅煮开后加入面条，筷子搅动直到面条煮开，关火盖上盖子焖一会。

• 6、捞出面条等放入饭盆里。

• 7、倒入烤鸭卤子(南京这边烤鸭都会带卤子，是甜口的，吃完烤鸭这个卤子用来泡饭、拌面条真是再好不过)，搅拌均匀即可享用。