关于香醋角瓜怎么做的餐饮精选

“角瓜的吃法比较单一，嫩的时候多以炒制，煲汤为主，稍老一点的去皮后可以用来包馅。今天介绍的“香醋角瓜”是凉拌菜肴，新的吃法、简单方便；清淡爽口、值得一试。”食材明细主料角瓜（2个）蒜（1头）辅料香醋（50克）盐（5克）生抽（1汤匙）酸咸...

“角瓜，又叫西葫芦。是为最爱吃的蔬菜之一。角瓜炒着吃，做馅都好吃。今天来个新鲜的做法，煎角瓜饼。”食材明细主料角瓜（1根）鸡蛋（2个）辅料淀粉（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）孜然粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎椒盐角瓜...

食材明细主料干老瓜皮（适量）五花肉（适量）辅料花生油（适量）冰片糖（适量）生姜（适量）红醋（适量）酸甜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瓜皮醋的做法步骤1、先用清水把干瓜皮上面的盐渍洗去，瓜皮切段，开始用清水浸泡。浸泡过程中清水不要沾...

“糖醋苦瓜是东北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基础上，我把大火炒至改成凉拌了。使苦瓜更加翠绿清香。糖醋拌苦瓜的做法非常简单，味道酸甜爽口，苦中带甜，是一道很好的下酒菜。”食材明细主料苦瓜（1根）辅料白醋（1勺...

“中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤...

“笋瓜具有1.调理肠胃：可补中益气，用于脾胃虚弱症;调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。2.减肥：笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。3.润喉止喘：笋瓜具有润喉止喘的功效，...

“瓜皮醋是本地的一道滋补名肴，瓜皮醋荤素搭配，既补充能量又富含维生素，滋阴养颜，而且酸甜可口，肉类肥而不腻，瓜皮又恰到好处地混合了肉类的香味。瓜皮醋本来是坐月子的女人必备补品，因其美味，很多人都爱吃，且补血养气，尤其受到...

食材明细主料南瓜（450克）辅料葱（适量）蒜（适量）配料油（适量）生抽（适量）香醋（适量）鸡粉（适量）淀粉（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋香南瓜丁的做法步骤1、南瓜去皮籽洗净切成丁备用。2、蒜切末，葱切花。3、一勺生抽和一勺香醋勾...

“夏日开胃菜～香醋花生米拌黄瓜，酸甜口味，黄瓜脆爽，花生米香脆，妥妥的开胃小菜！”食材明细主料黄瓜（适量）熟花生米（适量）辅料香菜（适量）调料芝麻油（适量）盐（适量）千禾酱油（适量）香醋（适量）白糖（少许）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香醋花...

“这是地道的宁夏菜，老实说宁夏的凉菜真的是超棒的，而且品种繁多，我自己也学到不少。因为他们管这个三花醋，所以就叫三花醋拌豆角了，这个菜需要的时间非常短，我自己非常喜欢这个凉菜，所以与大家一起分享。”食材明细主料豆角...

食材明细主料角瓜（半个）鸡蛋（一枚）面粉（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）角瓜煎饼的做法步骤1、角瓜洗净，切成0.5cm厚的片。2、面粉装在盘中；鸡蛋加盐打散。3、锅中倒入植物油，开中小火加热，将角瓜拍...

食材明细主料瓠瓜（1个）番茄（1个）辅料葱片（适量）蒜片（适量）葱花（少量）调料盐（适量）糖（2匙）白醋（1勺）淀粉（1匙）油（适量）水（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋溜瓠瓜的做法步骤1、瓠瓜。2、番茄、蒜、葱。3、瓠瓜切片，番茄切块，葱蒜切片。...

“香醋的味道柔和，没有老陈醋的霸气，又比米醋多了一些浓浓的醋香，所以多数人都可以接受香醋的味道。“香醋黄瓜”简简单单的一道家常菜，百吃不厌。”食材明细主料黄瓜（500克）香醋（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）蒜（适量）清淡（口味）拌（工...

“蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、长丝瓜等。蛇瓜和丝瓜应属于同一大类的两个不同品种。蛇瓜细长，长的能够超过2米，但直径一般要小于5cm；丝瓜短粗，长度一般要小于0.5米，再长的就老了，无法食用。我用的这是自己种的蛇瓜，长度都接近1米...

“蒜香陈醋拍青瓜有着蒜香，芫荽香，陈醋香、麻油香，青瓜香......反正就是香，哈哈”食材明细主料青瓜（2条）辅料芫荽（适量）蒜头（适量）配料陈醋（适量）糖（适量）天成一味鼓油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“酸酸甜甜，外酥里糯，自带美颜，色泽艳丽。”食材明细主料红心红薯（一个）辅料花生油（适量）面粉（一勺）生抽（一勺）白糖（适量）亨氏蕃茄酱（适量）水淀粉（适量）白芝麻（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖醋薯角的做法步骤1、红心红薯一个...

食材明细主料苦瓜（一根）辅料蒜（适量）调料香油（适量）盐（适量）果醋（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香果醋苦瓜丝的做法步骤1、苦瓜和蒜备用。2、苦瓜改刀去除白瓤部分。3、改刀切丝装盘。4、放入蒜末。5、加盐，香油，果醋...

食材明细主料油豆角（245克）辅料生抽（适量）香醋（适量）白糖（2勺）盐（少许）鸡精（少许）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋油豆角的做法步骤1、材料：油豆角2、将油豆角抽去筋清洗一下、捞出。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热，下入...

食材明细主料角瓜（1个）辅料火腿肠（1个）青椒（少许）调料十三香（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）角瓜片的做法步骤1、准备一个角瓜。2、对切一半去瓤。3、把角瓜切片，火腿肠切片，少许尖椒和树椒。4、起锅烧油...

食材明细主料角瓜（适量）猪瘦肉（适量）虾（适量）木耳（适量）辅料青豆（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡蛋（适量）配料自制辣酱（适量）白糖（适量）醋（适量）盐（适量）水淀粉（适量）鱼香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香酿角瓜的做法步骤1、猪肉、...

“进入夏季，每天都大汗叠小汗，日常不想干饭可以来一道冰冰凉陈醋青瓜，酸甜辣都具备的一款凉菜哦。”食材明细主料青瓜（1条）辅料蒜（5瓣）调料陈醋（1大勺）盐（1小勺）生抽（1.5大勺）辣椒酱（1小勺）糖（2小勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的，鱼香味菜肴以郫县豆瓣酱、鱼辣子泡椒为主要调料，在烹调中能够产生一种烹鱼的味道，这种味型在中式烹饪中具有举足轻重的地位。鱼香味，主要来源于各种辣、酸、甜、酸甜、甜酸、咸、鲜类...

食材明细主料瓜皮（适量）辅料番茄酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋瓜皮的做法步骤1、瓜皮去除外皮以及内瓜瓤！2、切片放入盐水浸泡10分钟！3、清炒后加入番茄酱勾芡汁。...

食材明细主料角瓜（1个）鸡蛋（2个）辅料油（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）角瓜鸡蛋的做法步骤1、准备好的材料。2、鸡蛋打散，角瓜切片。3、煎蛋。4、放入角瓜翻炒。5、倒入酱油调味。6、放入鸡蛋，翻炒。7、成品...

食材明细主料角瓜（400克）香肠（100克）辅料色拉油（30克）精盐（2克）生抽（3克）五香粉（2克）味精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）角瓜炒香肠的做法步骤1、将角瓜去蒂，清洗干净，剖开，去瓤，切成小片，装入盘中待用。2、将香肠切成小片，葱姜蒜...