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蒜香陈醋拍青瓜的做法 蒜香陈醋拍青瓜怎么做

蒜香陈醋拍青瓜的做法 蒜香陈醋拍青瓜怎么做

蒜香陈醋拍青瓜有着蒜香,芫荽香,陈醋香、麻油香,青瓜香......反正就是香,哈哈

食材明细

主料
  • 青瓜 (2条)
辅料
  • 芫荽 (适量)
  • 蒜头 (适量)
配料
  • 陈醋 (适量)
  • (适量)
  • 天成一味鼓油 (适量)
  • (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蒜香陈醋拍青瓜的做法步骤

  • 蒜香陈醋拍青瓜的做法 蒜香陈醋拍青瓜怎么做 第2张

    1、青瓜两条洗净待用

  • 蒜香陈醋拍青瓜的做法 蒜香陈醋拍青瓜怎么做 第3张

    2、陈醋鼓油糖混合成调味汁,蒜头切细碎,芫荽切小段,待用

  • 蒜香陈醋拍青瓜的做法 蒜香陈醋拍青瓜怎么做 第4张

    3、青瓜在中间破开,用刀背拍裂

  • 蒜香陈醋拍青瓜的做法 蒜香陈醋拍青瓜怎么做 第5张

    4、用手把拍过的青瓜辦成小段,用小许盐腌5分钟,滤去水份

  • 蒜香陈醋拍青瓜的做法 蒜香陈醋拍青瓜怎么做 第6张

    5、在青瓜段里倒进调味汁,放入蒜头粒与三分之二的芫荽段,腌上15分钟

  • 蒜香陈醋拍青瓜的做法 蒜香陈醋拍青瓜怎么做 第7张

    6、淋入麻油辣椒油,再放余下的芫荽,拌均匀,上碟