关于山寨艾米果——大肚包的餐饮精选

“家乡酸水店中经常能够品尝到的美食：艾米果。艾米果看似饺子形状，艾叶带有淡淡的清香，咬下一口，又品尝到里面的酸酸馅料。我们都称这种艾米果叫大肚包，而另一种貌似手指的艾米果就叫手指条。来了广东，我曾经在客家餐厅中吃...

食材明细主料糯米粉（400克）粘米粉（200克）艾草（适量）猪油（适量）辅料猪肉（适量）腌菜（适量）米椒（适量）蒜苗（适量）大蒜头（适量）姜（适量）食用碱（一克）猪油（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）腌菜艾米...

“儿子的早餐。。。”食材明细主料面粉（60克）鸡蛋（2只）油条（半根）榨菜丝（适量）辅料咖喱酱（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）山寨版煎饼果子的做法步骤1、食材：面粉。2、油条。3、鸡蛋。4、榨菜丝。5、咖喱酱。6、在面粉中...

“所以称为山寨披萨，是因为我没用到马苏里拉奶酪，正宗的披萨一定要用到这个才能拉出丝来，今天是我家桐桐一时兴起点名要吃披萨，所以只有就着家里的材料来即兴发挥了。”食材明细主料面粉（200克）彩椒（50克）洋葱（50克）奶酪（5片）奶粉...

食材明细主料糯米（适量）辅料牛奶（适量）糯米粉（适量）配料糖（适量）巧克力炼乳（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）山寨版糯米卷的做法步骤1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。2、糯米粉加巧克力炼乳。3...

“炖猪肚养胃，适合胃部不适的亲吃。”食材明细主料猪肚（1个）盐（适量）辅料艾草（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）艾草炖猪肚的做法步骤1、对我家来说吃猪肚最麻烦的就是洗了，猪肚放盐，正面用盐洗两次，整个翻过来再用盐洗两...

“模仿印度飞饼的做法，不需抛转饼皮，只要将饧发好的面团抹点油，往四周抻拉，拉开像纸一样薄的饼皮，撒一些芝麻、苹果粒、白糖，再折叠成长方形，在平底锅里煎制数分钟，就可以在家里吃到酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼，成本很...

“今天本想做个鸡肉迷你披萨的！不知道什么原因！面团发酵了3个小时！还是一点反应都没有！晚上还要去医院看外公！重新再发一次也没时间了！干脆就改成鸡肉卷吧！因为是临时起意的！少了生菜！这烤肉和生菜真是绝配！这次就勉强吧！那天有...

“在外面吃加的味精鸡精一大勺还是在家健康一点”食材明细主料面（适量）辅料番茄酱（适量）土豆胡萝卜豌豆番茄（适量）油盐（适量）原味（口味）未知（难度）山寨麻食的做法步骤1、面粉加水活成絮状2、活好盖保鲜膜醒10分钟3、擀开4、切条揪...

食材明细主料粘米粉（250克）艾叶（250克）辅料盐（适量）食用碱（适量）油（适量）清淡（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）艾叶米果的做法步骤1、米粉加水浸泡半个多小时或更长2、烧半锅开水，加入适量碱，再放入艾叶煮至烂透，大概二十分钟就可以...

“阳春三月赣南客家人都有家家户户做艾米果的风俗，远在他乡的我特想念这个味道，前面的菜谱发了做艾米果的做法，今天发一个艾米果馅料的做法哦--香肠腌菜馅”食材明细主料香肠（适量）腌菜（200g）大蒜（适量）荞子（200g）米椒（适量）姜（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜牛奶：1l辅料酸奶菌粉：1黄桃：4片芒果：大个2个具体步骤1.1L的牛奶放进塑料容器里，微波炉加热至40度（摸起来比手的温度稍微高点）2.将一包菌粉倒入加热好...

“中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。山寨的披萨，没有找到...

“按家里人口味，做了一次山寨版大盘鸡，色香味俱全，特别是面条和鸡汁拌在一起，别提多有味了哈。”食材明细主料鸡块（适量）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）青红椒（适量）洋葱（适量）配料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）老抽（适量）味极鲜...

“艾米果，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。每年的阳春三月，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。”食材明细主料艾草叶（600克）糯米粉（400克）粘米粉（200克）食用碱（适量）辅料（馅料）香肠（适量）荞头（适量）腌菜（适量）笋（适量）干辣椒（适量）蒜...

“艾米果是江西赣南一种常见的汉族小吃，此点表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。阳春三月赣南客家人都有家家户户做艾米果的风俗，远在他乡的我特想念这个味道在网上买的艾叶草第一次自己亲手做，味道和...

“超市买的一块五花肉，用手头的材料做了回锅肉，虽然不正宗，但是味道不错。”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）青椒（1个）胡萝卜（1段）郫县豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）白糖（适量）酱油（半茶匙）蒜（适量）料酒（2汤匙）酸辣（口味）炒（工艺）三刻钟（...

“那一字排开的老干妈空瓶，看起来颇有些壮观。为什么就这么离不开老干妈呢？早就想山寨一把，让那空瓶不再堆积。却总有些担心被拒。。。。。。收藏的食谱揣了好久，空瓶又增加了。。。还是试试吧，但愿那个据说好吃得不得了的...

食材明细主料土豆（1个）猪里脊肉（500克）辅料白醋（1勺）番茄酱（2勺）白糖（2勺）水（2勺）生粉（适量）盐（半匙）油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）山寨排骨的做法步骤1、把土豆削皮洗净切成若干1厘米宽，3厘米长，厚1厘米左右的条，把里脊肉切成...

“昨天突然想吃烤肉，但是又不想特意为此跑出去，关键是想边吃烤肉边看足球，于是，我灵机一动，就在家自己“山寨”一下烤肉吧！为了解腻，还买了不少蔬菜，结果连肉在一起才花了20来块钱，比在外面吃烤肉划算多了！味道还不错，真是物超所...

“用栀子做色素，用艾草茎做苹果蒂，蒸熟的包子，还真有点像青苹果，山寨也好玩。”食材明细主料高筋面粉（500克）青苹果酱（适量）辅料酵母粉（5克）白糖（10克）栀子（10克）色拉油（少许）艾草茎（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）山寨青苹果的...

“无馅”食材明细主料糯米粉（五斤（加少量普通米粉降粘度））辅料艾草（两斤半）调料白糖（可选按个人口味）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）春天的艾米果的做法步骤1、将艾草打碎。2、将艾草酱加入米粉中，再加水。3、揉米团，使艾草...

“家里的艾米果并没有这种形状的，而且也没有甜味的馅，这是我用做大肚包的面团，做的仿青团，借了其颜色，实际却是用的豆沙馅，不过貌似其它地方的青团都是甜馅的。有些地方还加上了肥肉，这就是各地的风俗吧。”食材明细主料茼蒿...

“一直都喜欢吃地三鲜，可是自己却从来没亲自做过，怕做不好。昨天办公室吃DIY烧烤，剩下了一些菜没吃完，茄子、土豆、青椒都有，这下正好凑齐了地三鲜的原料。于是本着不浪费的原则，本人就凭着拙劣的手艺来把它们加工一下，做好...

“田艾饼....我家乡这边的小吃特别是过年过节乡下亲戚一定会做来串亲戚”食材明细主料田艾叶（适量）芝麻（适量）花生（适量）糯米粉（适量）冬瓜糖（适量）辅料花生油（适量）白糖（适量）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）田艾饼的做法步骤1...