山寨披萨的做法 山寨披萨怎么做

“中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
山寨的披萨，没有找到芝士，手头也没有黄油，就按着披萨的做法，用咱自己的花生油做底油，所有馅料都事先炒过，减少在平底锅里的时间”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山寨披萨的做法步骤

• 1、加入面粉酵母粉温水和面，放到温暖处醒发

• 2、牛肉切丝，加入盐、酱油和鸡精腌制

• 3、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、洋葱切丝备用

• 4、炒锅内加花生油，分别将牛肉丝、青椒和洋葱、胡萝卜和杏鲍菇翻炒至八成熟

• 5、面发至两倍大，分成三份，擀开用叉子扎小孔

• 6、面饼涂上番茄酱

• 7、平底电锅预热，涂少量油，放入面饼加热，然后放入牛肉、胡萝卜丝、杏鲍菇、洋葱、青椒铺匀，加盖加热

• 8、由于我的锅只能单面加热，所以我把饼折起来了。成品出锅切开装盘

小窍门

一路做下来，还是做成传统馅饼比较好操作，可以翻面，加热均匀。电饼铛或者烤箱做的话，单面也ok