关于京酱的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.肉丝用材料A腌制约10分钟备用。2.葱切丝后用清水洗净，沥干装盘备用。3.热锅下油，放作法1腌好的肉丝，以小火炒散肉丝后即开大火略炒。4.淋...

食材明细主料鸡肉（300克）辅料小葱（100克）配料料酒（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常京酱鸡丝的做法步骤1、将鸡肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀。将葱切成丝放在盘中。2、炒锅...

食材明细主料厚千张（1张）辅料葱白（适量）黄豆酱（1勺）甜面酱（2勺）酱油（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）清水（2勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）京酱千张丝的做法步骤1、食材：厚千张、葱白。2、在碗中加入1勺黄豆酱。3、加入2勺甜面酱。4、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：适量辅料大葱：适量具体步骤1.先将猪肉切成丝后放进碗内2.加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制10分钟3.豆皮切成适中的大小块，葱白切丝备用4.把白糖、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肉丝：少许鸡蛋：少许辅料葱：少许盐：少许甜面酱：少许面包屑：少许淀粉：少许具体步骤1.鸡蛋加少许水淀粉和盐小火少油摊成鸡蛋皮肉丝上浆滑油葱切丝备用2.锅...

“京酱肉丝是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮，口味咸甜...

食材明细主料肉丝（100g）辅料千张（1张）葱白（半根）胡萝卜（少许）香菜（2根）黄瓜（少许）甜面酱（少许）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版京酱肉丝的做法步骤1、肉丝切好，放少许黄酒，演腌制等待，将胡萝卜切丝，葱白切丝，香菜少许，黄华切丝，卷...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：300蛋清：1个辅料盐：适量番茄酱：2勺香油：1茶匙油：适量料酒：1勺白糖：1勺甜面酱：3勺生抽：2勺葱白：2颗具体步骤1.里脊肉切成薄片再将肉片切成细丝2.加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪精瘦肉：350辅料味精：适量淀粉：适量葱：适量生菜：适量盐：适量甜面酱：适量白糖：适量油：适量料酒：适量姜：适量具体步骤1.准备精瘦肉。2.将肉切丝。用盐、料酒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪里脊肉丝：适量甜面酱：适量蚝油：适量葱：适量玉米淀粉：适量辅料具体步骤1.葱切丝放入盘内摆放整齐。2.肉丝放入盐，生抽和玉米淀粉拌匀。3.甜面酱，老抽和...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料里脊肉：500辅料葱：适量糖：适量油：适量酱油：适量鸡蛋：1个盐：适量淀粉：适量豆腐皮：适量具体步骤1.里脊肉切成细丝。2.放入鸡蛋的蛋清。3.放入淀粉、料酒、盐...

食材明细主料猪里脊肉（150克）大葱（1根）豆腐皮（1张）胡萝卜（50克）莴苣（50克）豆芽（50克）辅料老抽（1勺）生抽（1勺）番茄酱（1勺）蚝油（1勺）白糖（1勺）淀粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五彩京酱肉丝的做法步骤1、准备材料如图。2、将各种配菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉：500辅料鸡蛋：2个葱：1根料酒：适量白糖：适量鲜豆腐皮：1张生粉：适量姜：30甜面酱：100盐：适量食用油：适量具体步骤1.1猪里脊肉切丝，用盐，生粉，蛋清，料酒腌制，放冰...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料通脊肉：300甜面酱：2勺大葱：1根辅料胡椒：少许香油：4滴酱油：1勺盐：适量色拉油：4-5勺淀粉：1勺具体步骤1.葱就用葱白，先切成寸段2.切成丝备用。3.里脊肉清洗干净后...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪里脊肉：400大葱：30辅料食用油：适量香油：适量料酒：适量淀粉：适量甜面酱：适量番茄酱：适量鸡蛋：1个酱油：适量糖：适量盐：适量具体步骤1.准备材料：猪里脊肉、大葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料里脊肉：一块香葱：5根香菜：3根辅料甜面酱：适量湿淀粉：适量具体步骤1.肉切丝2.锅内倒油3.倒入肉丝，炒至肉丝发白，之后肉盛出。4.锅内做油，倒入甜面酱，煮至酱汁冒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟，然后捞出过凉水，沥干水分备用。2.千张切成长条，然后将准备好的芦笋段卷起，卷好后摆盘。3.锅内放油，将肉末...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：200甜面酱：半袋辅料料酒：适量淀粉：适量生抽：适量油：适量白糖：适量具体步骤1.猪肉切粗丝，加淀粉、料酒、生抽腌制20分钟2.热油下肉丝炒白盛出3.锅里...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料千张：2张猪肉丝：500黄瓜：1根辅料甜面酱：160鸡蛋：1个生姜末：适量料酒：适量油：适量盐：适量淀粉：适量大葱：1根具体步骤1.准备好所需材料。2.肉丝用少量料酒、蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料干豆腐：200猪里脊肉：200葱：100辅料甜面酱：1袋料酒：适量蚝油：适量酱油：适量油：适量具体步骤1.切好葱丝备用。2.干豆腐切成8~10厘米左右的干豆腐方块。3.里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：300辅料豆腐皮：1张料酒：少许豆瓣酱：少许植物油：少许葱白：1根具体步骤1.豆皮切小方块，用开水焯一下。捞出备用。2.炒菜锅放火上，锅热放入植物油。3...

“因为要吃卷饼，所以就做了这个”食材明细主料精肉（4两）辣妹子（3个）辅料豆瓣酱（1袋）配料盐（半茶勺）味精（1/4茶勺）花椒面（1/4茶勺）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）京酱肉丝的做法步骤1、精肉切丝2、辣妹子切丝，如果吃不了特别辣的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉：1块豆腐皮：2张大葱：1颗辅料鸡蛋白：1个玉米淀粉：适量花生油：15ml具体步骤1.肉从冰箱里拿出来室温放置30分钟。2.豆腐皮切小块，用热水绰下，去掉豆腥味...

“我做的这道京酱肉丝也许跟传统的老北京京酱肉丝有所不同。我纯粹是为了丫头而做的，可以说是尤其是炒肉丝的酱完全是针对孩子的口味来进行了改良的。丫头爱吃肉爱吃豆腐皮也爱吃酱于是，昨天晚上打算给她做一个吃吃试试...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟京酱三丁是由鸡腿肉、青椒和胡萝卜搭配蚝油、面酱和料酒制作而成的。味道特别咸香，吃起来特别开胃，很适合作为下饭菜，搭配粥一起食用风味更佳。这款酱料...