关于九肚鱼烧豆腐的做法的餐饮精选

“九肚鱼或叫龙头烤(龙头鱼).肉质鲜美,绵骨软脂.所以又叫豆腐鱼.和娟豆腐配在一起,可真是云里藏云,雨中黛烟了.吃在嘴里,真的很难分清哪口是豆腐,哪口是鱼了.这样一道鲜嫩到至极的宁波家常菜,常让我臆想着.吹着硬硬海...

“九肚鱼也叫龙头鱼，营养丰富，肉质鲜嫰，钙含量丰富，所以多吃点还是有好处的，面拖九肚鱼要做好也不容易，因为鱼肉很嫩，炸不好就完全化开就剩少许的渣。炸好的鱼外脆里嫩，那是真的嫩，就像抿了一口能豆腐，鱼刺也十分柔软，鲜美的很。...

“九肚鱼，学名龙头鱼，属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。九肚鱼是广东这边非常常见的海鲜，海鲜市场都能买到，肉质非常鲜嫩，价格也非常便宜，所以是当地人爱吃的海鲜种类。九肚鱼除了主...

食材明细主料九肚鱼（适量）辅料蒜苗（适量）洋葱（适量）生姜（适量）调料花生油（适量）普宁黄豆酱（适量）酱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄豆酱焗九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼洗净改刀切段备用。2、生姜洗净切细备用。3、洋葱洗净切改刀...

“最近老是吃辣椒~~~~~~~老干妈不知道吃了多少瓶,每一个口味都尝试过,吃的时候很香!可现在暴发出来了~~~喉咙有点痛了,脸上的痘痘毫不留情的冒出来~~~~~~~~~~饮食要清淡下来调整一下才行!今天就烧个豆腐尝尝~~~~~”食...

“九肚鱼的学名叫龙头鱼，属狗母鱼科，又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。在以前公司，经常会到一家饭店吃饭，它家的孜然九肚鱼做得非常好吃，只要到那吃饭，老板必点的。九肚鱼非常的软，直接煮很容易烂。所以炸...

食材明细主料九肚鱼（5只）辅料地瓜粉（3勺）调料料酒（2匙）姜汁（一小匙）蚝油（一匙）鱼香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼，（水鱼），去头尾洗净。2、切成2段，除去中间骨头。3、加入料酒，姜汁，蚝油，搅拌均匀，放入冰箱...

“自己用猪皮做好的假鱼肚，今天用来烧菜。假鱼肚因有很多的孔，特别容易入味，我今天都是用素菜来和它搭配，不能缺了提鲜的高汤，就用了煮牛肉的汤，这样吃起来就鲜香啦。用猪皮做食材，物美价廉，营养价值高，养颜美容，健脑益智。寄语...

食材明细主料九肚鱼（7条）辅料蒜末（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）葱花（适量）花生油（适量）蒜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金银蒜烤九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼清洗干净，一条切半，沥干水份备用。2、蒜头拍扁剁碎。3、香葱洗净切成...

食材明细主料自制鱼豆腐（适量）青椒（适量）木耳（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）蚝油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧鱼豆腐的做法步骤1、自制的鱼豆腐2、青椒切片，木耳用水泡软撕小...

食材明细主料九肚鱼（500g）嫩豆腐（2块）辅料生姜（适量）香葱（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐焖九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼洗净改刀切段备用。2、豆腐改刀切块备用。3、香葱洗净切葱花...

“豆腐鱼烧豆腐原料：豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量做法：1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用2姜蒜末清洗干净后切成末，小红辣椒切成小圈圈备用3热锅下油，放入葱姜...

食材明细主料鱼肚（500克）葱（1棵）干红辣椒（4个）盐（1勺）辅料鸡精粉（1勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鱼肚的做法步骤1、鱼肚收拾干净2、用开水焯一下捞出3、葱段、干红辣椒4、葱段、干红辣椒热油爆香5、倒入鱼肚翻炒6、加1...

“过年的大菜，高补钙，高营养。”食材明细主料鱼肉（200g）豆腐（200g）辅料葱苗（50g）姜片（5片）土豆粉（2勺）葱段（50g）调料花椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）盐（适量）油（5勺）豆瓣酱（2勺）姜片（5片）蒜片（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼烧豆腐的做法步骤1、...

食材明细主料大黄鱼（1条）辅料北豆腐（1盒）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）干红椒（适量）青椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄鱼烧豆腐的做法步骤1、大黄鱼一条收拾干净，用厨房用纸把表面水分擦干。2、北豆腐切块，开水焯烫片...

“九肚鱼的学名叫龙头鱼，属狗母鱼科，又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。为何又将龙头鱼称为九肚鱼呢?说起来还颇有点意思。把龙头鱼称为狗母鱼（或狗吐鱼）是广东师傅的常见叫法，或许是由于饮食行业上称狗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐鱼：一斤辅料胡椒：20粒胡萝卜：1/3根芹菜：两根香菜：一根糖：少许盐：适量姜：一小块油：少许具体步骤1.拍碎胡椒，烧热砂锅，不放油，把胡椒放入砂锅先翻炒一下，让...

食材明细主料皮肚（适量）鸭血（1盒）千叶豆腐（1盒）辅料姜葱（适量）生抽（适量）料酒（适量）豆豉（适量）青椒（适量）红椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）皮肚鸭血烧千叶豆腐的做法步骤1、千叶豆腐切厚片皮肚泡发2、锅中放入适量盐后放入豆...

“九肚鱼主要分布于印度洋和太平洋。我国的南海、东海和黄海南部均有出产，其中以浙江省的温州、台州和舟山近海以及福建沿海产量较多，其渔获期以春季为主。九肚鱼属“见光死”鱼类，捕捞离海后上岸便死，还因其体内含水分较...

食材明细主料花斑（1条）嫩豆腐（适量）辅料蒜苗（适量）生姜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花生油（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆腐烧鱼的做法步骤1、嫩豆腐切块备用。2、生姜洗净切片，蒜苗洗净切段。3、花斑鱼净擦干水...

食材明细主料九肚鱼（适量）辅料面粉（适量）生粉（适量）鸡蛋（一个）调料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）椒盐（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥脆九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼去头清理干净，加点盐腌制一下。2、碗里加入面粉，少许生粉，鸡蛋...

“按中国的膳食指南，豆制品每天都得吃些，与鱼搭配吸收鱼的鲜美，搭配点绿色的菜又不缺粗纤维，有荤又有素。”食材明细主料黄花鱼（一条）豆腐（一块）西兰花（200g）蒜瓣（4瓣）姜片（一片）葱花（适量）辅料盐（适量）鲜味生抽（2匙）十三香（2g）咸鲜（口味）烧（工...

“还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐”食材明细主料鱼肚（适量）豆腐（适量）辅料香菇（适量）姜葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼肚档烧豆腐的做法步骤...

食材明细主料豆腐（适量）鸭血（适量）皮肚（适量）香菜（适量）大葱（适量）干辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）皮肚鸭血烧豆腐的做法步骤1、皮肚配方后切块。2、豆腐切块。3、鸭血切块。4、大...

“九肚鱼也叫豆腐鱼，龙头鱼。滑溜溜的有一条软软的正骨。所以吃起来非常方便。滑溜溜的九肚鱼肉质细嫩犹如豆腐花的‘吸’就顺着喉咙滑到肚子里去了。材料：九肚鱼400克，金针菇250克，青红辣椒各一条，蒜头5粒，油盐适量。”食...