![胡椒豆腐鱼（九肚鱼）汤怎么做好吃又简单]( "胡椒豆腐鱼（九肚鱼）汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐鱼 ：
一斤 辅料
胡椒 ：
20粒 胡萝卜 ：
1/3根 芹菜 ：
两根 香菜 ：
一根糖 ：
少许盐 ：
适量 姜 ：
一小块油 ：
少许 具体步骤
1. 拍碎胡椒，烧热砂锅，不放油，把胡椒放入砂锅先翻炒一下，让胡椒的味道先释放出来。30秒左右，往砂锅倒入一点点花生油，不需要盛出花椒，待油开始沸腾时倒入水，盖上盖子。
2. 在水煮开的时间，准备好胡萝卜，芹菜以及香菜和姜，还有豆腐鱼。待水开，先放入姜片，胡萝卜和豆腐鱼，放入少许糖，待水再次沸腾，放入芹菜，香菜，调入食盐。可以出锅啦~
烹饪技巧
胡椒我是使用的胡椒粒，而且是用刀拍碎。这样比较好入味
