关于【翻毛栗蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥的餐饮精选

“很多人会问什么是“翻毛”呢？京式糕点“出身”，清朝盛期，在北京及周边地区广泛流传。相传此月饼刚出炉放于桌上，轻轻拍打桌面，酥皮即能飞起如雪白鹅毛，浅尝一口，不黏不硬，鲜香软糯，赐名“翻毛”。翻毛月饼都是大陆北方馅，比如...

“今天做一款抹茶豆沙一口酥，造型简单，黄油香气很足，酥酥的外皮，入口既化的豆沙，抹茶的清新，豆沙的甜蜜，烤好后马上尝了一个，满口香酥口感不俗。”食材明细主料无盐黄油（100克）糖粉（80克）低筋面粉（250克）鸡蛋（2个）盐（1克）豆沙馅（350克）抹...

“适合十二个月以上的宝宝，当零食不错。”食材明细主料黄油（80g）鸡蛋（2个）低筋面粉（100g）奶粉（12g）辅料鸡蛋（1个）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）一口酥的做法步骤1、黄油放至室温软化。2、软化好的黄油加上两个蛋黄搅拌均匀。...

“桃酥算是熊猫童年的美味回忆，只要你有烤箱，在家自制香酥可口，真材实料的桃酥其实非常简单！将原料中的核桃仁换成花生或是杏仁就是好吃的花生酥和杏仁酥咯～”食材明细主料橄榄油（110克）鸡蛋（一个）糖（60克）低筋面粉（200克）泡打粉（1/...

食材明细主料低筋面粉（250g）辅料椰蓉（80g）油（110g）猪油（20g）糖（30g）苏打粉（2g）泡打粉（1g）鸡蛋（1个）调料芝麻（适量）鸡蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椰蓉一口酥的做法步骤1、将主料跟辅料里的所有材料都倒进去，如果没有猪油，就...

“掉渣一口酥是继前几天做的一款粗粮饼干后，又自配方创意的非常好吃的点心，配方中加入小米粉为辅料、其成品名符其实入口即化、香酥宜人、绝不输外卖的口味及口感、欲罢不能。”食材明细主料低筋面粉（110g）小米粉（50g）猪油（8...

食材明细主料低筋面粉（200g）辅料糖粉（30g）全蛋液（58g）无盐黄油（135g）扁桃仁（15g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）一口酥的做法步骤1、第一步：135g黄油温室里软化，电动打蛋器搅打均匀至细腻乳白色2、第二步：搅打均匀的黄油加入糖...

“蛋挞吃腻了？来换种吃法！加点椰蓉一烤，满屋飘香！咬一口，椰香味十足，好吃到转圈圈💃！”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（120g）玉米油（40g）糖（50g）低筋面粉（30g）辅料椰蓉（40g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥掉渣的椰蓉蛋挞的做法步骤1、鸡...

“姐妹齐动手，欢乐无限有。昨晚和妹妹一起动手做的这款“桃酥迷你版-----一口酥”，无添加剂、无防腐剂，味道Yummy！”食材明细主料低筋面粉（100克）泡打粉（1∕4小匙）苏打粉（1∕8小匙）辅料玉米油（50克）糖粉（40克）蛋黄（一个（22克））核桃碎（50...

“酥皮点心是中式点心中的一大种，分明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的层次，暗酥是看不到的。这个椰蓉开口酥属于明酥的一种。怎样使酥皮点心层次更好，在制作酥皮点心时，首先要控制好油皮面团的软硬度，在允许的情况下尽...

“趁着假期做了点一口酥，一般的一口酥都是豆沙馅的，今天来了个升级版的，里面加了肉松和咸蛋黄！吃起来口感更加丰富了！”食材明细主料低粉（150克）砂糖（38克）黄油（75克）蛋液（30克）辅料豆沙馅（150克）咸蛋黄（5个）蛋液（少许）肉松（30克）香油（少许）...

“​​非常喜欢栗子泥做的各种点心，尤其是这款栗蓉酥。千层酥皮，薄如蝉翼吹弹可破，自制的栗子泥甜而不腻，一口下去满满的幸福。口味甩出市售的好几条大街。不喜欢猪油那特殊的气味，用黄油代替了猪油，起酥效果也是非常不错的...

食材明细主料面粉（250克）栗子（500克）辅料油（100克）五香粉（适量）糖（适量）盐（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）栗蓉油酥饼的做法步骤1、面用温水和好，取适量擀成大饼，大约3毫米左右。2、将少数面粉放入小碗中，加油，搅拌至成泥状。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料黄油：100全蛋液：40杏仁粉：40糖粉：50低筋面粉：145辅料栗子泥：350黑白芝麻：少许蛋黄：1个具体步骤1.黄油100克糖粉50克全蛋40克低筋面粉145克杏仁粉40克栗子...

“明天就是端午节啦，节日里我们都喜欢和家人朋友欢聚在一起，吃吃东西聊聊天，今天做的这个莲蓉一口酥，简单的莲蓉馅被香酥的外皮包裹着，脆脆甜甜的味道特别适合大家欢聚的小点心，相信会深受小孩老人的喜爱喔...”食材明细主...

油酥火烧，是一道比较著名的小吃，是一种多层合成的圆形美食，做法也比较简单，就是将面团擀成薄饼后，抹上一些香油、葱花等卷起后拍扁后擀成圆形，然后烙熟就可以开吃啦~我个人比较喜欢加点梅干菜增加一下口感，不喜欢梅干菜的可...

“栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。市面上买的板...

食材明细主料水油皮（适量）普通面粉（130g）猪油（65g）水（56g）糖（25g）馅料（适量）带皮生栗子（1500g）糖浆（适量）油酥（适量）辅料芝麻（适量）蛋黄液（适量）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）栗子酥的做法步骤1、水油皮:面粉200克，猪油80克，糖25克，水54克...

“一直觉得桃酥的含油量很高，一直不敢尝试。偶尔得一方子，自己调整了配方，尝试做了一次感觉非常不错。桃酥我查看了很多配方，大部分配方的油量都占到面粉的一半，今天尝试的这款桃酥250克的面粉，油用了90克。虽然油量减少，但...

“传统酥饼一直用猪油，因为特殊原因，家人不喜猪油。试着用玉米油做了这款栗蓉酥，成品酥皮薄如蝉翼，咬一口酥的掉渣。因为超喜欢吃栗子馅的酥饼，又没时间自己做馅，前几天买了这种天然之林栗子馅，口感微甜醇厚，甜度刚刚好，比市面...

“想必大家年时招待客人还剩下一些瓜子吧，跟着我一起做成酥脆可口的瓜子酥吧~咯吱咯吱的瓜子仁搭配入口即化的酥饼，也太好吃了吧，一口一个真过瘾！做法十分简单，新手小白也能轻松驾驭，真正好吃简单零失败！”食材明细主料低筋...

“制作一款非常好吃的中式小点心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天为做月饼蛋黄酥制作的一次做的多没用完的，放在冰箱里冷冻保存了。板栗可是好东西，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、...

“我妈买了一大袋子的板栗，放在冰箱里一直冷藏着，也没怎么吃，上次烤了一次板栗，结果还剩一半多，索性昨天都煮了，然后板栗蓉，包到一口酥中，味道也特别好~”食材明细主料板栗（500g）低筋面粉（400g）黄油（10g）白砂糖（8g）辅料鸡蛋液（5g）黑芝麻...

“偶尔在网上看到的方子，看到以后就觉得很想做，觉得肯定很好吃，尝试了下果真很美味，香；酥，外面买的好甜腻的，做了豆沙和肉松两种口味，都很好吃呢”食材明细主料黄油（60克）糖粉（30克）蛋液（30克）低筋面粉（120克）辅料豆沙馅（适量）肉松（适量）...

“昨晚做的莲蓉一口酥～”食材明细主料高筋面粉（150g）黄油（80g）糖粉（50g）鸡蛋液（20至30g）辅料白莲蓉（适量）红豆沙（适量）黑芝麻（适量）鸡蛋液（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莲蓉一口酥的做法步骤1、软化的黄油加入糖粉。2、搅...