山药豆怎么蒸
山药是一种煲汤常见的药材，山药用于煲汤有着清热解读，也有着滋补的作用。可以说山药对于我们来说是再熟悉不过了。然而，与山药有关的一样药材——山药豆。这个食物大家是否有听说过。或者说，对于山药豆怎么蒸，大家是否都了解。
一、山药豆怎么蒸
1、蒸锅中放水
2、放入洗好的山药豆备用
3、开锅蒸半个小时左右
4、因为山药豆很不容易熟，所以根据你山药豆的大小决定蒸的时间
二、山药豆的好处
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷：食用效果山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
三、吃山药有哪些禁忌
1、山药切片后需立即浸泡于盐水中，这是为了防止氧化发黑，使营养流失。
2、山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。
3、山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
4、大便燥结者、有实邪者均忌食山药。
5、山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。
6、山药不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
关于山药豆怎么蒸，这个方法其实非常的简单。你可以直接放入水中去烹煮就够了。其实，山药本身是不太容易熟的，因此，在烹煮的时候，关于时间以及做法都还需要不同程度的细分。山药豆做法简便，但是好处却非常的多，喜欢的小伙伴可以尝试。
