香甜可口奶酪条怎么做好吃又简单
奶酪条，是一道美味的甜点，主要原料有奶粉，高筋面粉，黄油，鸡蛋等，做好的奶酪奶香扑鼻，柔软香甜，十分好吃，而且奶酪条营养丰富，富含热量，饥饿时吃一块奶酪条，可以快速不错能量，回复精神，这道奶酪条，一日三餐皆可食用，做法也不是很复杂，快来试试吧。
主料
蛋 ：50水 ：250
糖 ：100
辅料
酥油 ：50盐 ：5
酵母 ：5
高粉 ：500
香粉 ：3
改良剂 ：2.5g
奶粉 ：30
具体步骤
1.把水、蛋、糖拌匀
2.把高粉、酵母、香粉、改良剂、奶粉加入①慢速拌匀转快速打至七成筋
3.把盐、酥油加入②①打至完全扩展
4.把打好面团松弛20分钟后分60g/个再发酵20分钟
5.取出面团拍扁用擀面擀开
6.卷成橄榄形
7.放入烤盘用不粘烤盘更好、沒有的话就抹点油在盘底、发酵40分钟左右、做多的话可以做满盘
8.发酵好扫全蛋液轻点、挤上不二奶酪、进炉面火200、底火180、12分钟
9.出炉迅速扫全蛋液、完成、
10.两个分一组包装
1、夏天打面用冰水打面、面的温度控制在28度最好。
