糖醋鱼球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼肚档300公克 ：适量
洋葱1/4个 ：适量
蒜末1小匙 ：适量
甜椒1/2个 ：适量
地瓜粉4大匙 ：适量
香菜适量 ：适量
白醋60cc ：适量
白糖4大匙 ：适量
番茄汁4大匙 ：适量
水60cc ：适量
盐1/4小匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鱼肚档洗净后，切花刀，再切割成四方形块状的鱼块。

2. 将鱼块均匀地沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸约1分钟，炸熟后备用。

3. 甜椒切成小丁状，洋葱切成丝，备用。

4. 再把白醋、糖、茄汁、水、盐倒入碗中，搅拌在一起，备用。

5. 把洋葱、蒜末放入锅中爆香，再把作法4的调味酱倒入锅中一起拌炒。

6. 将作法2 的鱼球与作法3的甜椒丁，放入锅中拌炒入味。最后起锅盛盘，再撒上香菜，即完成。