十元火锅店利润点在哪

时下越来越多的“十元自助小火锅”的店面或者摊位开始出现在人们的视线范围内。不管是在路边还是夜市，都能看到这些打出“经济实惠、好吃不贵”招牌的自助小火锅，吸引了不少顾客前去消费。然而很多人咨询十元自助小火锅真的这么便宜吗？加盟十元小火锅有没有利润，是投资者最想问的问题，其实这个问题也不全是建立在十元价格上面的，而是需要加盟者经营出来的，积少成多的道理大家都是知道的，量大当然优惠，所以同样的道理，十元小火锅就这么诞生了。

十元火锅店利润点在哪

1.成本控制

十元小火锅的利润点很大程度上取决于菜品成本的控制。吃过十元小火锅的朋友应该不难发现，十元小火锅的菜品以素菜为主，荤菜很少，有的则没有荤菜，或者荤菜需要另外计算。而素菜是比较廉价的，店家在进货的时候，还会努力把进货价压到较低。

此外，十元小火锅不需要专业大厨，食客自烫自涮，从而使得人工成本大大减少。而这些成本的降低，从某种程度上来说，就等于提高了利润。

2.低价多销

十元小火锅打的就是价格战，一碗普通的面或馄饨都需要七八元，而现在只需花上十元，就能吃一顿小火锅，恐怕不少食客都会毫不犹豫地进店消费吧。十元小火锅就是以低价为优势，吸引了源源不断的顾客，客源一多，轻而易举就能获得。

十元火锅店利润点在哪，从上文可以看出其实所谓的十元只是在成本的控制下才可以达到平均十元的这么一个商业思路，十元小火锅店店面较小，设施较为简单，大多分布在城乡接合部，为的就是低价下面吸引顾客，只有足够多的人流量和销量才可能达到盈利，当热并不是说为了降低利润而对店内的环境卫生、消毒设备、菜品质量做文章，现在的监管部门都是很严厉的，时不时都会核查食品质量安全问题，建议投资者还是诚信经营，以流量为本吸引顾客达到赚钱的目的。