冬菜焖苏鼠斑的做法 冬菜焖苏鼠斑怎么做
食材明细主料苏鼠斑（500g）辅料鸡粉（少许）白肉（2片）辣椒（适量）冬菜（15g）蒜头油（少许）芹菜（1棵）盐（少许）白糖（少许）姜（适量）鱼香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冬菜焖苏鼠斑的做法步骤1、这是大的苏鼠斑，买一小段老板会给改小口。2、辅料。芹...
清蒸苏鼠斑的做法 清蒸苏鼠斑怎么做
“清蒸石斑鱼是粤菜中的一道汉族传统名菜。石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。现在养殖的石斑鱼都比较廉价，我...
紫苏焖鸭的做法 紫苏焖鸭怎么做
“时光流转，季节飞逝一道道朴实无华又丰腴无比的美味便是时节给我们的馈赠”食材明细主料鸭肉（适量）紫苏（适量）辅料绿帝五古三香花生油（适量）调料姜蒜（适量）啤酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小...
肉焖冬瓜的做法 【粤菜】肉焖冬瓜 肉焖冬瓜怎么做
“冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。”食材明细主料瘦猪肉（适量）冬瓜（适量）辅料八...
黄酒焖斑节虾的做法 黄酒焖斑节虾怎么做
“烹制这道佳肴，一定要用黄酒，并且不能加水。焖制的时间不可过长，因为黄酒的酒香味能激发出虾的鲜味，所以这道菜肴讲究的是虾肉的鲜嫩。蘸食的料汁一定要有姜末和醋，其它的随自己口味调整。”食材明细主料斑节虾（400克）辅料...
焖老鼠怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料带皮老鼠：一斤半药材：适量香料：适量红枣：适量杞子：适量草果：适量八角：适量陈皮：适量党心：适量辅料姜蒜：少许生抽：适量蚝油：适量冰糖：适量葱头：适量番香菜：适量具...
紫苏焖鸭的做法 【家常荤菜】紫苏焖鸭 紫苏焖鸭怎么做
“自家种的紫苏叶。。。。。。”食材明细主料鸭（四分之一只）辅料姜片（四片）紫苏叶（适量）蒜头（三瓣）干辣椒（一个）配料糖（适量）料酒（适量）老抽（一汤匙）生抽（一汤匙）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）紫苏焖鸭的做法步骤1、原料图。2、紫苏...
油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做
“油焖双冬，就是焖冬笋冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋，这两样材料搭配起来，口感既爽脆又软糯，清香可口，不错的一道健康菜。”食材明细主料水发冬菇（200克）冬笋（250克）辅料盐（适量）蚝油（适量）鸡汤（适量）咸鲜（口味...
冬虫花炖斑鸠的做法 冬虫花炖斑鸠怎么做
“斑鸠有着非常高的营养价值，对于孕妇和术后病人的恢复有很高的滋补价值。”食材明细主料斑鸠（1只）冬虫花（适量）当归（适量）生姜（适量）枸杞（适量）红枣（适量）辅料盐（适量）水（适量）清淡（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬虫花炖斑鸠的做法步...
肉丸菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜 肉丸菜脯焖冬瓜怎么做
“菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。吃法多样，既可以跟蛋一齐炒，也可以跟咸菜一样送粥，这么特色小吃不论搭配什么都是超好吃...
姜葱焖石斑鱼鸡的做法 姜葱焖石斑鱼鸡怎么做
“鱼鸡，也就是鱼下巴，和鸡没啥关系，至于为啥叫鱼鸡，我也搞不清楚，反正这里的人都这呀叫。鱼鸡就是鱼腩连着鱼鳃的部分，由于经常运动，肉质非常的鲜美、嫩滑。常去的鱼档宰了条大石斑鱼，凑巧我经过，好大一条鱼，叫我买来尝尝，说给你...
美味的冬菜焖石斑鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟冬菜焖石斑鱼不仅颜色靓丽，而且味道鲜美，它是我特别喜欢的一道美食。它的营养价值很高，有丰富的蛋白质和其它对身体有益的有机物。含有对大脑有帮助的DH...
蒜子焖珍珠斑的做法 蒜子焖珍珠斑怎么做
“因为是冰鲜的，清蒸口感没那么好，蒜子烧也很不错。”食材明细主料珍珠斑（一条约500克）辅料姜（适量）蒜（适量）酥炸粉（少许）调料油（适量）酱油（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜子焖珍珠斑的做法步骤1、处理好的珍珠斑，划上花刀...
冬菇焖猪肉的做法 【粤菜】冬菇焖猪肉 冬菇焖猪肉怎么做
食材明细主料猪肉（适量）冬菇（适量）辅料葱段（适量）姜末（适量）蒜末（适量）配料鲍鱼汁（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）米酒（适量）鸡精（适量）开水（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬菇焖猪肉的做法步骤1、猪肉洗净后切成小块,...
潮汕菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕菜脯焖冬瓜怎么做
“一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴...
番茄焖石斑鱼块的做法 番茄焖石斑鱼块怎么做
“石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。营养分析1）石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及...
鲜美冬菜焖石斑鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟石斑鱼胶质较重，该怎样烹饪才更好吃呢？不如试试这款冬菜焖石斑鱼吧！整道菜肴鲜美营养。冬菜是一种多用百搭的食材之一，可以解腻袪腥，与石斑鱼简直是绝配，可...
香焖芒鼠的做法 香焖芒鼠怎么做
“芒鼠也叫竹鼠❤️我们管它叫野味💞竹鼠以竹子、芒草、植物茎秆等为食。因吃竹而得名它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值😋😋是我们当地人特别向往的一种野味😜😜老爸买了一只寄到北京...
红焖老虎斑的做法 红焖老虎斑怎么做
“在我家里几乎不用酱油和老抽；因为觉得味道不好闻而且煮出来的食物味道也不怎么好，所以家里只用生抽。首次使用酱油来烹调，出乎意料的是这款酱油与市场上的酱油不一样；味道没有难闻之外而且色泽油光，咸度也不会太过咸，而且...
冬菜焖豆腐鱼的做法 冬菜焖豆腐鱼怎么做
食材明细主料豆腐鱼（6条）辅料白糖（少许）芹菜（1棵）辣椒丝（少许）姜丝（少许）冬菜（适量）白肉丝（少许）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬菜焖豆腐鱼的做法步骤1、所有食材。2、冬菜提前用碗水浸泡20分钟以上。3、小干锅加点点油然后再...
焖鱼片的做法 【苏菜】焖鱼片 焖鱼片怎么做
食材明细主料草鱼片（适量）辅料姜片（适量）红辣椒（适量）葱段（适量）油菜心（适量）配料料酒、酱油、盐（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖鱼片的做法步骤1、锅里放油，烧至七成热，下鱼片煎至两面金黄。2、下入红辣椒，稍煎一分钟。3...
好吃的冬菜焖石斑鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟冬菜焖石斑鱼，是一种比较滋补的菜。这道菜，顾名思义，就是使用五花肉和其它的几种材料熬制而成。在养生方面，它具有极大的滋补功效。可以促进食欲，增强健体...
清蒸老鼠斑的做法 年年有余---清蒸老鼠斑 清蒸老鼠斑怎么做
“新年少不了鱼，寓意年年有余。鼠年吃老鼠斑，也应应景。”食材明细主料老鼠斑（1条(600g)）辅料姜（1小块）葱（3根）蒸鱼豉油（2大匙）盐（1茶匙）料酒（1大匙）油（2大匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸老鼠斑的做法步骤1、老鼠斑清洗干净...
小石斑焖面的做法 小石斑焖面怎么做
“中国人一直习惯过节的时候大鱼大肉的吃。这不，友人送了一些鱼，我就把原来的小个小石斑拿出来来，本来打算蒸着吃，又需要再备主食啥的，为了省事，直接小石斑焖面了。”食材明细主料小石斑（2条）鲜面条（70g）辅料食用油（小许）清水（适量...
松鼠黄鱼的做法 【江苏】松鼠黄鱼 松鼠黄鱼怎么做
“快新年了，相信亲们也一定在春节家宴忙活着吧！在我们这里吃团圆宴上必须得有连子鱼，寓意“年年有余”；除外还会有黄鱼、带鱼、熏鱼等鱼类美食。另外在我们江浙一带一直有道名菜叫“松鼠鳜鱼”，酸甜靓丽又美味；只是家庭制作...