紫苏焖鸭的做法 【家常荤菜】紫苏焖鸭 紫苏焖鸭怎么做

“自家种的紫苏叶。。。。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫苏焖鸭的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、紫苏叶洗净切丝。

• 3、姜片，蒜片烧开水后放料酒汆鸭件，捞起备用。

• 4、干锅煸香姜蒜片，放油炒香鸭件。

• 5、加入料酒。

• 6、放干辣椒继续炒香，炒至鸭件稍微金黄。

• 7、倒入生抽老抽炒匀上色。

• 8、加入一半紫苏叶丝炒出香气。

• 9、兑入足够的水，放糖烧开。

• 10、烧开后转中火焖20分钟。

• 11、放盐调味，大火收汁，放剩余的紫苏叶丝焖一会。

• 12、尝一块鸭翅膀吧。

小窍门

【CSY温馨提示】
紫苏【功能主治】：发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒。