小石斑焖面的做法 小石斑焖面怎么做

“中国人一直习惯过节的时候大鱼大肉的吃。
这不，友人送了一些鱼，我就把原来的小个小石斑拿出来来，本来打算蒸着吃，又需要再备主食啥的，为了省事，直接小石斑焖面了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小石斑焖面的做法步骤

• 1、小石斑处理干净。

• 2、切葱姜。

• 3、把锅烧热。

• 4、放食用油。

• 5、油热放鱼。

• 6、两面煎定型，烹入陈醋爆香。

• 7、放葱姜。

• 8、放清水。

• 9、放生抽。

• 10、放食盐。

• 11、取鲜面条。

• 12、放面条。

• 13、盖锅盖焖煮。

• 14、大约面条6成熟放鸡精。

• 15、把面条焖煮熟透。

• 16、切葱叶和小米辣。

• 17、关火，放小米辣及葱叶。

• 18、成品。

小窍门

小米辣和葱叶可以不放，放了主要为了提升颜值。