关于糯米馒头的做法的餐饮精选

“做过糯米糍的朋友不知道有没有这种感觉，蒸熟的糯米团粘在盘子上，用手抓下来又粘在手上，怎么弄也弄不干净，那种抓狂的心情实在是很想骂人。所以我对做糯米点心一直心有余悸。这次做的糯米馒头在口感上比糯米糍硬，但味道是...

“玉米现在已经成为人们公认的黄金食品。玉米馒头在现在的饮食中占有了很高的地位，深受消费者的欢迎。玉米馒头具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜和延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。...

“大米和小米熬的二米粥，喝不完剩下的，被我用来发了面做馒头。这样的馒头做主食，营养更全一点。”食材明细主料二米粥（400克）面粉（800克）酵母（3克）辅料白糖（50克）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二米馒头的做法步骤1、温热的二...

“参加“家乡的味道”菜谱征集活动得啦大奖，奖品是ACA的厨师级。这是一款比较高端的厨师机，收到机器第一个就是做馒头，因为馒头面团比较硬，一般的面包机揉不动，是比较考验机器的一种面团。没想到这种面团交给ACA的厨师级，轻...

“馒头也能卡哇伊，小朋友肯定爱不择手，赶快做起来吧。”食材明细粉色面团细砂糖（20g）红曲粉（少量）牛奶（130g）普通面粉（200g）酵母粉（2g）白色面团牛奶（65g）酵母粉（1g）细砂糖（10g）普通面粉（100g）可可面团牛奶（130g）可可粉（10g）酵母粉（20g）细砂糖（200...

食材明细主料紫米面（100g）白面（200g）辅料温水（150g）安琪（30g）葡萄干（10g）白糖（20g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫米面馒头的做法步骤1、把紫米面和白面搅拌均匀，倒入白糖安琪葡萄干温水，和匀揉成团，发半个小时2、把发好的面揪...

“好长时间没蒸过馒头，早上打的米糊剩下一碗，我用米糊发了面，切了些枣，做了米糊馒头。枣香浓郁，超级暄软。”食材明细主料面粉（适量）米糊（一碗）辅料发酵粉（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）米糊馒头的做法步骤1、面粉适量...

食材明细主料小米面（200克）开水（100克）温水（100克）面粉（200克）酵母（2克）辅料白糖（50克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小米面馒头的做法步骤1、取小米面放盆里2、烧开水3、开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌4、搅拌至没有干面...

“呵呵，我想过个几年，数数我们家会出现多少馒头，估计最多的真的是馒头了，其实，我也经常做包子，只是包的不太好看，真的不太好意思放上来让大家笑话，所以，馒头没有折子，想对来说，只要外形圆滑，就会看着比较漂亮，能见人一点。今天做的...

“外酥里糯，竽香浓郁。”食材明细主料芋头（适量）糯米粉（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芋头糯米饼的做法步骤1、蒸好的的竽头片，适量绵白糖。2、用手抓成泥，里面可带些竽头小颗粒。3、适量糯米粉。4、和...

“剩下半袋玉米粉，用了奶油，加了奶粉，口感好多了。平凡的玉米馒头华丽丽的变成一朵惊艳的大红花。”食材明细主料高筋面粉（200g）玉米粉（100g）奶粉（15g）鸡蛋（1个）牛奶（60ml）奶油（80ml）砂糖（15g）盐（3g）辅料酵母（5g）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）...

食材明细主料紫米（100g）辅料高筋雪花粉（300g）酵母（3g）调料白糖（适量）纯净水（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）紫米馒头的做法步骤1、紫米提前一晚浸泡，放入料理机加入纯净水打成米汁。2、大盆中放入高筋雪花粉，加入白糖和酵...

食材明细主料小米粥（330g）面粉（600g）辅料酵母（3g）白糖（适量）食用小苏打（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小米馒头的做法步骤1、小米粥没吃完，不浪费了。2、小米粥倒入容器中，加入酵母3克和白糖10克。3、加入面粉，用筷子搅匀...

食材明细主料大米面（1碗）普通面粉（4碗）辅料酵母粉（5g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大米面馒头的做法步骤1、粉类混合加酵母粉，水和成面团发酵。2、发酵好后排气揉光滑。3、分成小剂子揉成馒头生胚。4、放蒸屉上再次醒发...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料面粉：500泡打粉：2发酵粉：3糯米：200辅料植物油：适量白糖：适量具体步骤1.糯米淘洗干净，放入清水浸泡2小时，加水上笼蒸熟制成米饭。2.趁热将白糖和油拌入米...

食材明细主料面粉（适量）辅料黑米（适量）酵母（适量）其他（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑米面馒头的做法步骤1、由于没有黑米面，只能自己动手做了，提前一晚上泡的黑米。2、第二天早上。3、把黑米捞出来。4、放入榨汁机里，做成米粉...

“在这儿，包子是各家各户的年货之一，还要蒸一些刀切馒头，叫做“长发。”寓意发财好运，长长久久。一般在过年的时候都会备有糯米粉，用来做红豆粘团，汤圆，或者在蒸馒头时，取些糯米粉，和糖，少许水拌为，粘合而又有些散状的糯米粉粒，卷...

“这是我家经常做的一款主食，因为玉米粉口感较粗，于是用了烫面法，加中筋粉，利于发酵，又加了鸡蛋和牛奶，好吃又健康！”食材明细主料玉米粉（60克）开水（75克）鸡蛋（1个）牛奶（10克）中筋粉（200克）辅料白糖（10克）酵母（3克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗...

食材明细主料黑米粉（100g）面粉（400g）酵母（5g）牛奶（适量）辅料炼乳（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑米馒头的做法步骤1、黑米磨成粉。2、面粉和黑米粉混合。3、牛奶和炼乳搅匀，放入酵母粉放置几分钟。4、牛奶酵母液倒入面...

“这次也是用牛奶和的面，加入了部分小米粉，更增加了馒头的香味和营养，习惯使然还是整成了这种圆圆胖胖的经典样子。在蒸制的过程中就闻到一阵阵清甜的香气弥漫开来，透过锅盖上的玻璃部分看到馒头逐渐开始膨胀，心里的快乐也...

“这一次做的糯米馒头卷，我还加了一些蔓越干与糯米粉同拌，蔓越莓干也称小红莓，酸甜可口，甜糯的夹层，软绵的馒头，咬上一口，细细的嚼，让你回味无穷。谁说馒头平淡无味？赶快动手跟着我做起来吧！食材：高筋面粉200克、低粉50克、全麦...

15分钟。南瓜糯米馒头需要冷水上锅，水开后蒸15分钟左右，时间到了不要立马开盖，再焖2-3分钟再打开，这样蒸出来的馒头表面光滑。因为南瓜中水分含量大，所以在和面时要注意掌握好面粉和水、酵母的比例。在面粉中加入白糖，出来...

食材明细主料玉米面（600g）低粉（600g）辅料酵母（15g）水（约685g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米面馒头的做法步骤1、酵母先用适量温水化开，低粉和玉米面混合均匀，加入酵母水，加适量水揉成团，放温暖处发酵2、发至二倍大小，用手...

“剩米粥做的馒头，既不浪费还能保证主食的丰富营养。”食材明细主料米粥（500克）面粉（700克）辅料酵母（2克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大米馒头的做法步骤1、剩米粥加温之温热，放酵母拌匀。2、放面粉。3、搅拌成絮状。4...

食材明细主料大米（适量）面粉（适量）小米粉（适量）玉米粉（适量）辅料发酵粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）米馒头的做法步骤1、大米饭。2、加入二勺面粉。3、小米粉和玉米粉各一勺。4、加入适量发酵粉。5、揉成面团。6、醒...