南瓜糯米馒头蒸几分钟

15分钟。南瓜糯米馒头需要冷水上锅，水开后蒸15分钟左右，时间到了不要立马开盖，再焖2-3分钟再打开，这样蒸出来的馒头表面光滑。因为南瓜中水分含量大，所以在和面时要注意掌握好面粉和水、酵母的比例。在面粉中加入白糖，出来的口感更好。