关于上版的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟主料南美白虾仁：250芦笋：500辅料盐：适量淀粉：两勺胡萝卜：四片料酒：两勺黑胡椒：少许具体步骤1.惯例，大合影。2.芦笋下半部分的皮刨去，顶部留十厘米长，切下。虾仁放少...

食材明细主料鸡脯肉（适量）辅料胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）面包糠（适量）淀粉（适量）配料盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）葱姜水（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）上校鸡块的做法步骤1、鸡脯肉洗净、剔除筋膜、2、胡萝卜一根、3、鸡蛋一...

“汤香浓、味鲜，娃娃菜软烂微甜味，最适合肠胃不佳者和老人、小孩。”食材明细主料娃娃菜（1棵）咸鸭蛋（1个）午餐肉（3片）辅料枸杞（1把）蒜（5瓣）调料味达美臻品蚝油（2勺）盐（半勺）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸鸭蛋版上汤娃娃菜的做法...

“菜饭的量都可以根据家庭情况加减，我这个量三口之家吃两顿。中饭和晚饭。”食材明细主料按人口加减咸肉（250g）香肠（3根）圆心菜（半颗）胡萝卜（1根）大米（750g）辅料食用油（2ml）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）上海版咸肉菜饭的做法...

“蚂蚁上树这道家常菜大家都经常吃，虽然下饭可是家中有三高减肥或者不爱吃肉的朋友估计就不好说了。今天我用茄子做一道素食版的蚂蚁上树，同样下饭同样美味。纯属自己瞎琢磨的菜，如有雷同纯属巧合。”食材明细主料茄子（30...

食材明细主料粉条（适量）猪肉（适量）野生香葱（适量）辅料黄豆酱（适量）生抽（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱香版蚂蚁上树的做法步骤1、肉剁碎。2、粉条泡水备用。3、香葱切段。4、干...

“用烤箱做蚂蚁上树，比较简单些，把郫县豆瓣换成了老干妈豆豉油辣子，别有一番味道，制作起来也非常简单易做，盖上锡纸可以使内部保持很高的温度，也不会将粉丝表面烤的很干”食材明细主料猪肉（100克）水晶粉丝（100克）胡萝卜（1段）青椒（1...

“已经过了立夏，天气炎热。人的胃口也跟着不太好，总是喜欢吃点粥，配上开胃的小菜，那是在夏天里的一大享受！今天我用腌制过的榨菜来做一道平时是用米粉炒的蚂蚁上树，是榨菜版的蚂蚁上树哦！因为考虑到家人并不是全部能吃很辣的...

“食材简单，制做方法简单，更重要的是孩子喜欢吃”食材明细主料粉条（适量（粉丝））肉末（适量）辅料蒜末（一颗）小香葱（两颗）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家庭版蚂蚁上树的做法步骤1、准备所需的食材，大蒜切成末，小香葱切碎，肉切末（我...

“朋友带了宜宾特产红薯粉条，非常爽滑美味。正好昨天做了猪肉松，剩下了一些里脊肉的边角余料，今天就做了超级下饭、无敌美味的蚂蚁上树。味道就一个字：爽！！！！！特别做了酸辣口味的蚂蚁上树，算是小小原创一把！”食材明细主料红薯粉...

“外酥里嫩，脆脆的壳，咬开是冒着热气的滑嫩鸡肉，还能吃到蔬菜丁。营养均衡丰富。家里有孩子的赶紧试试吧！没孩子的就自己吃。”食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料鸡蛋（三个）面包渣（适量）姜泥（适量）青豆（适量）玉米（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适...

“上海菜饭小康版，现在上海家庭做的，和外面大多数小饭店不一样。上海菜饭原分苏北，江南，浙江三派。做法不一样，用料因季节有所变化。现在上海外面大多数小饭店做的多为外地版。不算上海菜饭”食材明细主料大米（适量）咸肉（适量...

“在我心里，上海菜饭同上海烧卖一样…..令人难忘，O(∩_∩)O哈哈~..上海菜饭是加咸肉或猪油的，但也会做纯青菜版的。喜欢绿绿的青菜，青菜可以最后放进米饭里，喜欢浓郁的菜香，青菜就和米饭一起焖。”食材明细主料大米（适量）青菜...

“一般做蚂蚁上树，用的是肉末。但用肉末也有缺点，因为肉末不能完全沾到粉丝上，所以肉末吃起来不方便。这次做的，是用肉丝。”食材明细主料粉丝（80-100克）肉丝（80克）辅料高汤（适量（或开水））葱花（适量）姜丝（适量）蒜片（适量）配料酱油（适量）盐...

“我喜欢吃各种各样的面条。有阳春面、上海炒面、葱油拌面、麻酱面、炸酱面等。正宗炸酱面是老北京、韩国等常见的家乡面食。据说是专用炸酱做成的炸酱面。可惜上海似乎吃不到正宗炸酱面。无奈只好用自己的方法来做，买...

“懒人看过来~~~~~~~”食材明细主料粉丝（适量）辅料韭菜（适量）肉酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）懒人版蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝一把我大概用了一半2、韭菜适量3、自己制作的肉酱适量4、韭菜洗净切断粉丝煮开泡2...

“现在，上汤娃娃菜已经成为饭店及百姓餐桌上的常客，由于调制上汤的食材不同，不同款的上汤娃娃菜应运而生。这款松花版的上汤娃娃菜很不错。松花也称为皮蛋。只是因为我家食客爱吃松花，所以加的多些，看着有喧宾夺主的感觉，但...

“这道菜，给我从小和我一样喜欢吃米粉的表妹，还有喜欢做炒粉给我吃的奶奶。粉丝色泽红亮，猪肉滑嫩，口味微辣，鲜香，实在是很下饭。”食材明细主料肉末（二两）米粉（一小把）辅料生粉（适量）配料花椒粉（适量）辣椒酱（适量）香葱末（适量）生抽（适量...

“蚂蚁上树这道菜是很有来头的，据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。我这道只能是山寨版的原料制作完全的不一样。香酥的外壳裹着清香的金针菇。”食材明细主料金针菇（150克）鸡蛋（1只）辅料白芝麻（10克）配料干淀粉（50克...

“最近减肥，家里的青菜增加，肉类明显减少。”食材明细主料菠菜（300g）粉丝（200g）肉馅（100g）辅料酱油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）开心版蚂蚁上树的做法步骤1、原材料图将菠菜及粉丝开水煮一...

“做这道菜粉丝非常重要，我选用的是津统牌粉丝，在传统的蚂蚁上树菜式中加入了少许的陈醋，味道更加浓烈。”食材明细主料粉丝（100g）辅料牛肉馅（50g）什锦菜（50g）调料姜（少许）蒜（少许）小葱（少许）醋（少许）盐（少许）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精...

“这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡...

“肉糜用肉丁代替，嘻嘻，变成了大“蚂蚁”。看起来咋滴，但是肉丁的口感太好了。也不喜欢粉丝，改用粉条。成品出来很清爽的感觉呢。”食材明细主料粉条（适量）猪肉（适量）辅料花椒（适量）八角（适量）食盐（适量）食用油（适量）鸡精（适量）生抽（适量...

“因为孩子不吃辣，所以做的不辣版的”食材明细主料粉丝（适量）肉馅（适量）小葱（3棵）蒜（3瓣）姜（两片）辅料生抽（2勺）豆瓣酱（1勺）糖（一勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）不辣版蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝用水泡软，并且剪成几段，姜切沫（我切...

“第一次吃蚂蚁上树还是在重庆的时候，初看粘成一团，一筷下去，条条分明，就是油量大了一点。后来到外就餐，总会点上一份当主食，更多的是在家里DIY。这次跟美食友们一起玩九阳厨电做各地特色小吃的活动，我就用电磁炉及轻奢不粘...