咸鸭蛋版上汤娃娃菜的做法 咸鸭蛋版上汤娃娃菜怎么做

“汤香浓、味鲜，娃娃菜软烂微甜味，最适合肠胃不佳者和老人、小孩。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咸鸭蛋版上汤娃娃菜的做法步骤

• 1、不用皮蛋，用蚝油代替高汤，一样鲜。

• 2、娃娃菜掰成一片一片的，淡盐水浸泡10分钟，控水竖切成条。午餐肉切条。咸鸭蛋剥皮，蒜切片，枸杞冲洗干净。

• 3、锅里倒油，油热放蒜片，小火炒香。

• 4、咸鸭蛋入锅，用铲子切成小块，炒起沙。

• 5、倒入午餐肉，炒出香味。

• 6、加热水，放蚝油、盐，搅拌均匀。

• 7、放娃娃菜。

• 8、大火烧开，转中火炖10分钟。

• 9、放枸杞，再炖两三分钟就好了。

• 10、清甜、低卡、饱腹、营养、美味。

• 11、好看好吃不长肉。

• 12、把爱融入一日三餐，用心做好家常菜，幸福就藏在粗茶淡饭里

小窍门

一定要加热水，汤色才会奶白。