上海菜饭小康版的做法 上海菜饭小康版怎么做

“上海菜饭小康版，现在上海家庭做的，和外面大多数小饭店不一样。上海菜饭原分苏北，江南，浙江三派。做法不一样，用料因季节有所变化。现在上海外面大多数小饭店做的多为外地版。不算上海菜饭”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

上海菜饭小康版的做法步骤

• 1、大米，

• 2、香肠

• 3、咸肉

• 4、咸肉，香肠切丁。

• 5、大米上放水，咸肉，香肠，盐。开始烧。

• 6、烧到开关未跳保温前取出，没全熟。

• 7、猪油炒青菜。

• 8、青菜八成熟加饭进去翻炒。

• 9、装碗。

• 10、倒扣盘中。

• 11、加配菜和醉蟹。

• 12、紫菜虾皮汤

小窍门

按图做就好，窍门都在里面。