关于夏日开胃菜——凉拌麻辣茄子的餐饮精选

“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。而凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸...

“新鲜辣椒和香菜搭配制作的蘸汁，酸辣鲜香，拌面，拌菜，做蘸水，夏日食用，美美哒🌸🌸”食材明细主料辣椒（适量）香菜（适量）陈醋（适量）辅料蚝油（适量）糖（适量）陈醋（适量）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏日开胃酸辣蘸水的做法步骤1...

“夏日开胃菜～～～凉拌猪肚丝。”食材明细主料猪肚丝（500g）辅料珍选捞汁原味（5勺（汤勺的量））调料洋葱（1/4个）蒜末（两勺）姜末（适量）葱段（适量）白酒（1勺）胡椒粉（1勺）青柠檬（1个）小米辣（1个）香菜（3根）花生油（两勺）酸甜（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）凉拌...

“今天有朋友问我，夏天吃的最多的一道菜是什么？我不假思索的说凉拌茄子。只要在煮饭的时候，顺便蒸上茄子，等饭煮好后，一道菜也就诞生了。简直就是宅男懒人必备。”食材明细主料茄子（6根）辅料葱（少量）姜（少量）蒜（少量）红99麻辣烧鸡...

“茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动...

“茄子也可以简简单单做出超级美味....”食材明细主料茄子（1个）辅料生抽（适量）盐（适量）干红辣椒（适量）大蒜（适量）醋（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝拌茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、把茄子切成约2公分的方条。3、放...

食材明细主料毛豆（适量）辅料蒜（适量）生姜（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。2、锅中加水，放入生姜片，八角，桂皮，花椒。3、放入毛豆，加...

1、苦瓜拌虾仁、爽口金针菇、凉拌西红柿、凉拌黄瓜等小凉菜都很适合在夏季吃。2、用苦瓜时，苦瓜内瓢的白膜一定要刮干净，这样可以减少苦味，不至于苦味太重。3、在挑选食材时，建议选择鲜嫩，外表干净完整，无破损的健康材料，凉...

“武汉的夏天，酷暑难耐。记得小时候，天热时，吃的最多的就是凉拌菜。凉拌菜多数用的调料就是醋了。老爸喜欢吃生蒜，凉拌菜里搁的最多的就是醋和蒜粒。一碗极普通的凉菜，饱含着父母对我们的爱。它的味道酸甜可口，汁多脆嫩。菜...

“茄子具有清热凉血，祛风通络，利尿解毒，消肿止痛，活血祛瘀等功效。一般人均可食用。体质虚弱及脾胃虚寒.腹泻者应忌食茄子。”食材明细主料茄子（2条）鸡胸肉（100克）辅料葱（2根）蒜（4瓣）姜（4片）配料盐（适量）鸡精（适量）咖喱粉（适量）豆瓣酱（适量...

“一直喜欢吃蒸茄子，用麻酱一拌，简单，好吃。茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天食用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的疗效。天...

食材明细主料鲜面条（适量）辅料黄瓜（一根）油酥花生米（适量）芝麻酱（一勺）辣椒油（一勺）香油（一勺）盐（适量）醋（一勺）生抽（一勺）蒜泥（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清爽开胃的夏日拌面的做法步骤1、新鲜面条下锅煮熟。2、捞入凉水中过...

“又是一道标准的自贡家常菜。制作方法简单，麻辣鲜香！！是夏天的开胃好菜哦。夏天没食欲？亲们，不要减肥了！吃才是王道，做起来！”食材明细主料茄子（适量）辅料酱油（适量）生辣椒（适量）蒜（适量）花椒面（适量）味精（适量）超辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时...

这道凉拌茄子可是夏天的必备呀！每当我食欲不振的时候来一道凉拌茄子哇！胃口全部打开还可以吃好多的菜，凉拌茄子又辣又酸特别下饭，而且茄子和辣椒混合在一起，那简直是太美味了，今天就推荐给大家这道下饭菜凉拌茄子。快点和我...

食材明细主料茄子（三根）辅料芝麻酱（一大勺）红椒（适量）配料独蒜（一头）盐（一茶匙）生抽（一茶勺）醋（二茶勺）红油（一勺）香油（一勺）鸡精（适量）香菜（适量）香葱（二根）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净，放锅中...

“#夏日快手菜#凉拌酸辣土豆丝夏日开胃凉菜。”食材明细主料土豆（1个（200克））干辣椒（3-5个）蒜（1-2瓣）调料盐（1克）鸡精（1克）食用油（10克）米醋（2-3勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）白糖（1勺）十三香（1克）白芝麻（1小撮（可选））香油（几滴（可选））酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗...

“天越来越热，人越来越懒，胃口越来越差，不爱做饭，也不爱吃油腻的食物，简单清爽的凉拌菜越发受到追捧。今天的这道大拌菜，是和我们单位食堂大姐学的，用料简单，做法更简单，吃起来却特别带劲儿，瞬间打开味蕾。”食材明细主料大白菜...

夏天到了，除了冰淇凌雪糕和冷饮，怎么能少了凉菜？凉菜虽然看似简单，但其实要做好吃还是要花功夫的，虽然很想吃凉拌鸡丝，白砍鸡之类的，但是因为最近在减肥，所以选择了凉拌蔬菜，今天，就来教大家做这款芹菜煮花生米。主料花生：适量胡...

“今天用胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、生菜拌吗凉菜，爽口凉拌菜。”食材明细主料黄瓜（1个）胡萝卜（1个）生菜（少许）辅料粉丝（1卷）油麦菜（少许）生抽（1大勺）陈醋（1大勺）味精（少许）香油（1勺）花椒油（1勺）辣椒油（1勺）盐（少许）原味（口味）未知（难度）夏日凉拌菜的...

食材明细主料切面（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）蒜（适量）配料糖（适量）醋（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）麻酱（适量）腐乳汁（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌面的做法步骤1、黄瓜胡萝卜切细丝，...

食材明细主料鸡胸肉（适量）黄瓜（适量）黑木耳（适量）辅料蒜末（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣凉拌鸡丝的做法步骤1、.把黑木耳泡发好洗净，用开水淖汤5...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：1根辅料醋：适量生抽：适量大蒜：适量辣椒油：适量具体步骤1.大蒜去皮，拍一下更容易去皮2.切成蒜末备用3.茄子去皮撕成小条4.上锅蒸10min即可5.蒸熟后...

食材明细主料粉条（120克）辅料尖辣椒（2个）配料白糖（30克）醋（30毫升）调味酱油（15毫升）老抽（5毫升）胡椒粉（1克）味精（1克）水淀粉（20毫升）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凉拌酸辣粉的做法步骤1、粉条120克，从中间剪开。2、将粉条洗净。3、...

“最近吃辣的不少，就连凉拌黄瓜里也加入一些麻辣油，来开胃。”食材明细主料黄瓜（2根）辅料蒜（4瓣）九层塔（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）配料醋（适量）糖（适量）盐（适量）麻辣油（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌麻辣黄瓜的做法步骤...

食材明细主料茄子（500G）辅料尖椒（半个）配料蒜头（三个）酱油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌茄子的做法步骤1、备好茄子及蒜头。2、茄子上蒸锅，蒸至熟。3、蒜头压成蒜头泥备用。4、将蒸好的茄子出锅。5、用筷子划散...